Merhaba!
Bu hafta peynirlerden peynir beğeniyoruz! Şarap eşleşmeleri dendiğinde ilk akla gelen peynirler. Klişe gibi görünse de klişe olmayan; aslında doğal müttefikler, yakın arkadaşlar. Zaten cliché demek basmakalıp demek. Değişiklik göstermeyen, bilineni tekrarlayan. Bu uyumu biliyoruz, tekrarlamaktan pek keyif alıyoruz. Bu hafta da birlikte güzel bir peynir tahtası hazırlıyoruz. 🧀Kim demiş peynir tahtası yabancı menşeili peynirlerden olur diye? Ulaşılabilirliği de erişilebilirliği de göreceli olarak yabancı menşeili peynirlere göre daha rahat olan, bize peynir-şarap uyumunu pek keyifle deneyimletecek bir peynir tahtası geliyor. Yanında da eşleşen şaraplar beliriyor. Artık evde film izlerken canım kendim diyerek kendine mi hazırlarsın, sevgiline romantik bir sofra mı kurarsın orasını bilemem. Ama bu hafta eşleşmeler ile damaklar şenleniyor, onu biliyorum!
Dikkat! Bu yayın alkollü içeceklerden fermente üzüm suyu olan şaraptan bahsediyor. 18 yaşından küçük okurlara fermente olmayan üzüm suyu daha uygun olabilir.
Şerefe,
Selin
Veraison
Kadehindeki şarabı keşfederken, sonraki yudumu hayal eden bir şarap yayını. Şarabın sadece beyaz örtülü masalarda içilmediğine inanıyor, her sofrada yer arıyor. Her hafta duyusal deneyim rotaları çizmek için e-posta kutunda!
