Minik bir ada turu ile başlayalım. İstikamet şen sofralar.<h3 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Bağlarda dolanmak yetmez, kadehler de dolmalı.</h3>Önce bir şarap tadımı ile başlayalım; zira adaya geldiğimizi hissetmenin daha iyi bir yolunu düşünemiyorum. Çiçek Pastanesi’nin logosu canlandı gözünde biliyorum ya da Veli Efendi’den Anna bademli kurabiyeleri aldın bile; ama kurabiyeleri stok yapıp götürmeye daha çok var, kutuyu yavaşça kenara bırak ve kadehe dön diyorum. Şarap koku hafızanı biraz zorlayıp bir nefeste ada turu attıracak, emin ol. Durak <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/corvuswineandbite/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Corvus Wine&amp;Bite</a>. Dizilsin kadehler önümüze, başlayalım soldan Çavuş, Vasilaki, Kuntra.. diye! Birkaç dilim peynir ile eşleşmeler, damakta fiziksel-kimyasal değişimler. Kim demiş peynir ile beyaz şarap eşleşmez diye? Burunda deniz, damakta limon alındıysa devam edebiliriz.<img src="https://images.aposto.com/2022/7/4/1661408742827.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h3 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Soğuk ama girince alışıyorsun.</h3>Tadımda Vasilaki yudumladıysak, deniz kokusunu aldıysak vakit deniz vaktidir. Su soğuk, bilmeyen yoktur. Ayazma Plajı’na Vahit’in Yeri ya da Koreli’de&nbsp;üzümden arpaya hızlı bir geçiş yaparak biralar içilebilir; sofra kızartmalar ile dolabilir. Artık Ayazma’da mı girersin, Habbele’ye mi geçersin ya da "Akvaryum Koyu’nu görmesem olmaz!" mı dersin bilmem. Su soğuk ama, onu biliyorum. Beyaz şarabını soğutabilirsin, öyle bir soğuk.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/7/4/1661408199307.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="2.41" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h3 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Tirbuşonsuz olmaz.</h3>Kimse kusura bakmasın ama bu Bozcaada seyahatimde Polente’de gün batımına gitmedim. Ama sen gidersen yanına tirbuşonunu almayı unutma. Ada şarabı ne götüreyim dersen&nbsp;Ayapetro Erken Hasat Vasilaki, Ayapetro Kırmızıdan Beyaz, Corvus Zeleia Vasikali, Corvus Teneia Çavuş&nbsp;veya Çamlıbağ Reserve Cabernet Sauvignon derim. Zira benim de şehre gelirken yanımda gelen şişeler bunlardı. "Hangi şarapları alayım?"&nbsp;soruna da göz kırpmış oldum.<img src="https://images.aposto.com/2022/7/4/1661408591211.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h3 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Tadıyorum, tadıyorsun, tadıyor.&nbsp;</h3><a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/mozartcafebozcaada/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Amadeus</a>’tayız, Mozart Cafe’nin bar taburelerine oturmuş Oliver ile sohbet ediyoruz. Amadei üzümü var kadehlerde, Avusturya’dan buraya göç etmiş. Mozart, Amadeus, Amadei, Oliver; hangi ülkedeyim ben? Buram buram narenciyeyi geride bırakıp sonraki kadehe geçiyoruz. Sonraki şişe Blushhhh diyor, sonra bir sessizlik. Derken muhabbet uzuyor, kadehler artıyor, kahkahalar uzuyor. Diyeceğim o ki Amadeus’ta tadım yapmaya, Oliver ile laflamaya ve bol kahkahaya katıl, pişman olmayacaksın. &nbsp;<h3 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Âlâ bir akşam yemeği</h3>Rüzgâr esiyor ve bizi adanın Amerikan Çeşme mevkisine götürüyor. <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/mayabozcaada/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Maya</a>'dayız. Kocaman ahşap bir kapı açılıyor ve ev sahipleri Selçuk Aykan ve Evrim Aykan karşılıyor seni. Burası hakikaten bir bağ evi ve burada yaşıyorlar. O yüzden sadece fikren değil fiilen de bir eve gidiyorsunuz, restorana değil. Arkadan koşarak gelen Mars ve Zeyna da "Merhaba" diyor. Bağların içindesin, sofrada sofra şarabı. Ev yapımı peynirler ve taze çıkmış ekmeğin arkasından mezeler, etler. Yine bir rüzgâr esiyor, üzüm kokusu. Adaya gelip burada yemek yemeden; Selçuk Abi ve Evrim Hoca (ilkokul öğretmenim olur kendileri) ile sohbet etmeden dönme derim.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/7/4/1661415233990.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="3.01" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Şimdi&nbsp;âlâ bir akşam yemeği için zamanda değil ama mekânda yolculuk yapıyoruz ve <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/corvo.co/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Corvo</a>’dayız. Benim naçizane önerim gün batarken gitmen, yemekten önce bir kadeh Vasilaki yudumlaman. Karşında kale, renkler sarıdan turuncuya dönüyor; rüzgâr bu sefer çok hafif esiyor. Hava kararıyor, yemek siparişleri veriliyor. Bubu diyor ki “Kapat gözlerini, New York’tasın!” öyle de bir steak geliyor tabakta. Dedim ya, mekânda yolculuk yapıyoruz. Bir şişe de Karalahna açılmış, ya da bugün kendimi ödüllendiriyorum diyen bir Corpus şişesi mi belirdi masada? Kaygı? Yok. Keyif? Çok.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/7/4/1661430350743.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="3.01" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Çakırkeyif ada rehberim bu; minik bir yol olur belki sana, ya da sebep olur adaya gitmene- veya merak etmene. Kafalar çakır, keyifler tıkır olsun. Rüzgâr alsın götürsün.<img src="https://images.aposto.com/2022/7/4/1661408893310.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">

Veraison

Kafalar çakır, keyifler tıkır.

Çakırkeyif Ada Rehberi

🤳 Kültür sanat yayını <a fr-original-style="" href="https://apos.to/n/duende?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Duende,</a> güçlü performanslarıyla ve iç içe geçmiş referanslarıyla orijinal, komik ve etkileyici bir yeni-nesil korku filmi olan Nope'u&nbsp;izliyor.📻 Teknoloji yayını<a fr-original-style="" href="https://apos.to/n/tech" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Quando,</a>&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://link.aposto.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0by5jb20vY2xpY2s/c291cmNlPXdlYiZuZXdzbGV0dGVyPTVlNWY5MzM1MDUzNGQ4MjAzOTc3ZGQ2NSZpc3N1ZT02MmZmOGJhNWQyZDAzNzAwMDZjNGJkMzAmc3Vic2NyaWJlcj11bmRlZmluZWQmdXJsPWh0dHBzJTI1M0ElMjUyRiUyNTJGb3Blbi5zcG90aWZ5LmNvbSUyNTJGZXBpc29kZSUyNTJGNlFBUHFYanpWZDV5Umh6SXVCemJuZyUyNTNGc2klMjUzRDY2MDI2YmI4Y2QxZDQ5M2E=" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">How AI cracked biology's biggest problem</a> podcastini dinliyor.☕ Kahve yayını Bardağımda Ne Var?&nbsp;kahvede burukluk/kekremsilik hakkında yeni bulgular sunan <a fr-original-style="" href="https://coffeeadastra.com/2022/08/01/the-mechanism-behind-astringency-in-coffee/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bu yazıyı</a> öneriyor.🍷 Şarap yayını&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://apos.to/n/veraison" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Veraison,&nbsp;</a>hasat dönemi yaklaşırken Bozcaada'ya giden varsa bu ada şaraplarını tatmanızı öneriyor: Ayapetro Erken Hasat Vasilaki, Ayapetro Kırmızıdan Beyaz, Corvus Zeleia Vasikali, Corvus Teneia Çavuş,&nbsp;Çamlıbağ Reserve Cabernet Sauvignon.

Ayapetro ile ilgili hikayeler