• Sarımsağın tarihi: Sarımsak, antik dönemlerden itibaren hem mutfaklarda hem de tıpta önemli bir yere sahip olmuş, Orta Asya'dan göç eden topluluklarla Avrupa ve Amerika'ya ulaşmıştır.<ul><li>Sarımsak, antimikrobiyal ve antiviral özellikleriyle bilinirken, günümüzde dünyanın en büyük sarımsak üreticisi Çin'dir.</li><li>Danimarkalı şef Poul Erik Jenson, sarımsağın Fransız mutfağındaki vazgeçilmezliğini vurgularken, geçmişte Danimarka'da sarımsağın kötü bir üne sahip olduğunu belirtmiştir.</li><li>Sarımsağın tıbbi özelliklerine dair ilk referanslar, yaklaşık 3.500 yıl önce Ebers Tıp Papirüsü'nde yer almıştır.</li><li>Sarımsak, Rönesans döneminde Fransa Kralı 4. Henry sayesinde popülerlik kazanmış ve 19. yüzyılda Kraliçe Victoria döneminde İngiltere'de de yaygınlaşmıştır.</li></ul>

Ebers Tıp Papirüsü ile ilgili hikayeler