Gascony ile ilgili hikayeler

Daniel Boulud'un gözünden Michel Guérard • Nouvelle Cuisine akımının öncülerinden Fransız şef ve yemek kitabı yazarı Michel Guérard, hayatını kaybetti . Guérard, 70 yıllık kariyeri boyunca sayısız ödül alan çok sayıda restoran açtı. Arka plan: Guérard’ın en ünlü restoranı, 1977'den beri üç MICHELIN yıldızına sahip olan Gascony'deki Les Prés d'Eugénie. Guérard'ın en büyük mirası, ağır yemekleri hafif ve taze bir anlayışla yeniden karakterize eden N ouvelle...Devamını Oku

21 Ağu 2024