Tülin Ural’ın kaleme aldığı<a fr-original-style="" href="https://www.everestyayinlari.com/kitap/sofranin-serguzesti-tulin-ural/453816" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Sofranın Sergüzeşti: Türkiye’de ve Dünyada Yeme-İçme Kültürü</a>, gıda zincirinin tüm aşamalarını merkezine alan roman, hikâye ve öyküler, sosyal bilimler alanından araştırmalar ve tematik çalışmaları bir araya getiren Aş Kitaplığı dizisinin ilk kitabı olarak yayımlandı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Gıda zinciri: Aş Kitaplığı, tarımdan başlayarak yemeğin topraktan veya dalından sofraya gelmesine kadarki her adımını ele alıyor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dizinin ilk kitabı:&nbsp;Sofranın Sergüzeşti, sosyolog Tülin Ural’ın Metro Gastro&nbsp;dergisinde yayımlanan yemekle ilgili denemelerinin bir derlemesi. Ural, yazılarında yemek yemenin aslında tabiattan uzaklaşma anlamına gelen uygarlık ve kültürün eliyle nasıl dönüştüğünü örneklerle anlatıyor<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">“Bu denemelerde, adabımuaşeretin olası dönemeçleri ve anlamları, lezzet standardımızdaki dönüşümler, modernleşmenin ve küreselleşme sürecinin mutfak üzerindeki etkilerine dair ipuçları bulacak ve sofranın tarihinde bir yolculuğa çıkacaksınız.”</li></ul></li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım ileri: Everest Yayınları, dizinin bir sonraki kitabı olarak Emile Zola’nın Paris’in Göbeği isimli eserini yayımlayacak.</li></ul>

Aposto Kitap

Everest Yayınları, gastronomi, mutfak ve lezzet temalarını edebiyat, tarih, sosyoloji alanları üzerinden irdeleyen eserleri bir araya getiriyor.

Aş Kitaplığı dizisinin ilk kitabı yayımlandı

<blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">“Yazınsal yapıtların öğrenme ortamında kullanımında 5N1K sorularından vazgeçmeliyiz artık. Çocuk kitaplarını çocukların yaratıcı düşünme becerilerini, estetik beğenilerini, merak duygularını, soru sorma gizil güçlerini besleyecek şekilde kullanmalıyız. Bu bağlamda metindeki görseller, metnin kurgusu, kurgunun öğeleri ve metnin yaratıcı yazma ve konuşma yoluyla yeniden anlatım yolları üzerine düşündürecek sorular sorabilmeli, çocukların da bir alımlayıcı olarak sorular üretebilmelerine olanak sağlamalıyız.” - Nuray Küçükler Kuşçu, Akademisyen</blockquote>Paydaşımız, Akademisyen Nuray Küçükler Kuşçu’nun söyledikleri gibi aslında çocuk kitapları çocukların gizil güçlerini bulmaya ve beslemeye yönelik harika kapılar açıyor. Bakım verenlerin ve öğretmenlerin çocuklara kitap almadan/önermeden önce o kitabı okuması, kitaba yönelik bir fikrinin olması ve yaratıcı sorular sorması oldukça önemli. Kitap üzerine birlikte sohbet etmek, okumalar yapmak, yazma çalışmalarıyla desteklemek, kitap üzerine düşünmek bu gizil ve harika dünyanın kapısını açmak için önemli anahtarlar.Peki, kimler neler yapıyor?Günışığı Kitaplığı, her yıl düzenlediği <a fr-original-style="" href="https://gunisigikitapligi.com/projeler/egitimde-edebiyat-seminerleri/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Eğitimde Edebiyat Seminerleri</a> ile eğitimci ve kütüphanecileri eğitimde edebiyat üzerine düşündürüyor ve “Yaratıcı Okuma Uygulamaları” ile zenginleştiriyor.Yine Günışığı Kitaplığı, eğitimciler ve kütüphaneciler için <a fr-original-style="" href="https://gunisigiyou.com/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Günışığı YOU</a> sitesini hazırlıyor. Site, yayınevinden çıkan kitapların sınıflarda hangi temalarda nasıl uygulanabileceği üzerine etkinliklerin olduğu bir veritabanı.&nbsp;TUDEM Yayın Grubu, eğitimciler için çeşitli sayfalar ve <a fr-original-style="" href="https://www.tudem.com/tudem-ogretmene-ozel.aspx" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Kitap Rehberi</a> hazırlıyor. Rehber, kitapların öne çıkan özelliklerini ve etkinlik önerilerini içinde barındırıyor.&nbsp;<a fr-original-style="" href="http://cogem.ankara.edu.tr/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ankara Üniversitesi Çocuk ve Gençlik Edebiyatı Uygulama ve Araştırma Merkezi (ÇOGEM)</a>, yaptığı etkinlik ve araştırmalarla çocuk edebiyatı üzerine düşünmek isteyen akademisyen ve eğitimcilere önemli bir örnek oluyor.&nbsp;Çocuk Edebiyatı alanında çalışan Prof. Dr. Selahattin Dilidüzgün &amp; Prof. Dr. Sedat Sever’in birlikte hazırlayıp sundukları “<a fr-original-style="" href="https://www.youtube.com/watch?v=cZQ6psCixI8" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Çocuklar Okudukça</a>” programı çocuk edebiyatı üzerine düşünmek isteyen herkes için arşiv niteliği taşıyor. Artık program yayınlanmasa da geçmişte ağırladıkları yazar/çizerlerle ve programda konuştukları çocuk kitaplarıyla hâlâ önemli bir arşiv.Açık Radyo’da yayın yapan “Ben Buradan Okuyorum” programını hazırlayanlardan Aslan Erdem, Gökçe Özder ile “<a fr-original-style="" href="https://acikradyo.com.tr/ben-buradan-okuyorum/cocuklara-her-seyi-anlatabilir-miyiz" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Çocuk yazını üzerine</a>” ve Damla Işıtan Kılıç ile “<a fr-original-style="" href="https://acikradyo.com.tr/podcast/236114" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Çocuk kitaplarında kapsayıcılık</a>” yayınları yaptı. Çocuk edebiyatı üzerine düşünmek isteyenler için önerimiz.Anne Çocuk Eğitim Vakfı (AÇEV), bakım verenler için “<a fr-original-style="" href="https://okuyanbirgelecek.acev.org/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Okuyan Bir Gelecek</a>” projesi hazırladı. Bakım verenlere dair önerilerin ve etkinliklerin olduğu siteyi öneriyoruz.&nbsp;Aposto’da yayın yapan ve Çocuk ve Genç Yetişkin Edebiyatı’ndaki yetişkin tahakkümünü yıkmak isteyen ve janrlarla özdeşleştirilen “ikincil” imaja kritik bir bakış getiren <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/n/piccolo" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Piccolo</a>, bu alanda takip edilebilecek bir dijital dergi. &nbsp;

Kitaplığı ile ilgili hikayeler