Patlıcan ezmesi ile ilgili hikayeler
Aposto!'nun nüktedan yeme içme yayını Apéro, son sayısında yılın en iyi tabaklarını sizle buluşturuyor.Damak hafızamda yer eden yemekleri düşünürken bu yıl yediklerim arasından "Yılın Tabakları" nı size hatırlatmak istedim. Bunların kimini sizinle paylaşmıştım kimini de kendime sakladım. Herhangi bir sıralaması veya bir çeşitlilik hedeflemesi yok. Zaten bu listede doğal olarak çeşitlilik olmasa "iyi bir yemek yazarı" olmadığım kanısına varmanız mantıklı olur. Sadece fine-dining tabakları, et yemekleri ve yabancı kültürlerin yemekleri gibi dar bir damaktan dil döküyor olsam bun...Devamını Oku
25 Ara 2021