<img src="https://images.aposto.com/2025/3/2/1745952862220.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.79" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Gastronomi ve tarım birarada: Uluslararası Urla Sürdürülebilir Gastronomi ve Tarım Konferansı GastroFarm Urla’nın ilki 11. Uluslararası Urla Enginar Festivali kapsamında yapıldı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Çeşitli panel, söyleşi ve atölyelerle zenginleştirilen GastroFarm Urla sürdürülebilirlik, tarım ve gastronomi ekseninde bilgi paylaşımı, kültürel mirasın yaşatılması ve yerel kalkınmanın desteklenmesini hedefliyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kim kim? Sözen Grup tarafından hazırlanan etkinlikte Tamar Gachechiladze, Michael Van Der Kroft, Alexander Nietosvuori, Fabrizio Fiorani, Paolo Griffa ve Alan Geaam gibi uluslararası şeflerin yanı sıra Osman Sezener, Osman Serdaroğlu, Ozan Kumbasar, Atilla Heilbronn başta olmak üzere Türkiye gastronomisinden de isimler yer aldı.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi?&nbsp;Urla’da tarımsal üretimin azalmasına dikkat çeken Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, festival hakkında konuşurken üç günde 227 bin adet enginar satıldığını belirtti.</li></ul><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Verimli topraklarımıza beton diktiler, araziler elden gidiyor. Bu şartlarda çiftçilik yapmak çok zor. Urla, turizm açısından çok gelişti fakat agroturizm geliştirilirse ve arazileri elinde olanlara kolaylık sağlanırsa belki araziler o şekilde elde kalabilir."</blockquote>

Tamar Gachechiladze ile ilgili hikayeler