Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
yağlı ile ilgili hikayeler
2005 yılından bu yana üç ayda bir yemek kültürünü tarih, sosyoloji, antropoloji alanları dâhilinde inceleyen Yemek ve Kültür 'ün yeni sayısında Ömer Faruk Şerifoğlu, Ressam Hoca Ali Rıza’nın eserleriyle, yüz yıl önceki İstanbul'un kahvehanelerinin izini sürüyor. Ondan kalan eser ve notlar da eşsiz bir birikim ve kaynaktır. Bugün kırık dökük halleriyle kim bilir hangi antikacının yarı karanlık dükkânında gün yüzüne çıkarılmayı bekleyen kahve fincanları, tabaklar, zarfl...Devamını Oku
21 May 2023