🤯 Ufuk sınırlarını zorlamalık

RadioLab’in bu podcast bölümü, orman ekosistemlerinde mantarların kök sistemlerinde bitkiler arası iletişim ve kaynak aktarımındaki rolünü anlatıyor. Sosyal medyanın değil, radyonun ana içerik aracımız olduğu dönemde olsak açıp ailecek dinlemelik, ufuk açmalık bir dinleti. Sabah işe giderken değil, akşam dönerken hatta evde ayaklar yere sağlam basarken dinlemelik. Mantarların doğanın bankaları ve telekom şirketleri olduğu gerçeğini kahve aşeren bir zihin kaldıramıyor.

👂 Bir dinlemelik daha: Biraz da deneysel takılmak için ailenin yaşı geçmiş ama alemci kalmış dayısından hâllice, ekranda performatif entel, yatakta oto sanayi dantel podcast yapan Joe Rogan’ın programında mikolog (mantar uzmanı) Paul Stamets’i ağırladığı bölümü öneriyoruz. “Deli” bilim insanı ve ciddi akademisyen arasında metronom gibi gidip gelen Stamets, mantarların evrimsel yolculuğu, psikedelik mantarların tüketiminin kimyasal ve toplumsal etkileri, tıbbi kullanım alanları ve daha nice fungal konulara eğiliyor.

👀 İzlemelik: Yemek içeriği takip etmeyi sevenlerin “old but gold” diyebileceği videolardan biri, New York’ta genç bir delikanlının restoranlara trüf mantarı satarak alın teriyle meşhur olma hikâyesi. Ian Purkayastha, henüz lisedeyken mantarcılığa ilgi duymaya başlayıp restoranlara zor bulunan mantarları hızlıca teslim etmeye girişmiş. Trüf derken havyara geçen, havyar derken egzotik deniz ürünlerine atlayan Regalis isimli şirketi hâlâ New York’un önde gelen lüks ürün markalarından.