mantar

mantar
İllüstrasyon: Zeynep Çabuk

Bu haftaki Apéro, emojisinin gıda değil bitki kategorisine konulmasını yanlış bulanlar kadar doğru bulanları da memnun etmiştir umarım. Mantarın doğayla ilişkimizde bizi mevsimselliğe tabi tutması, besinle ilişkimizde uzmanlığa olan ihtiyacı ve vücudumuzla ilişkimizi hatırlatması bize bu kadim canlının “ağabeylik" edişi olabilir. Eminim bizi evrim sahnesinden uğurladıktan sonra da doğanın kilit bir parçası olmaya devam edecektir. O zamana kadar bize düşen topraktan aldıklarımızın ve yediklerimizin bize olan etkilerini anlamaya çalışmak.

Fakat ne yazık ki gıda ürünlerinin vücudumuza etkilerini anlatmak, bundan sonra eskisi kadar kolay ve şeffaf olmayabilir. Önümüzdeki hafta meclis gündeminde “Gıda, Tarım ve Orman Alanında Bazı Düzenlemeler Yapılması Hakkında Kanun Teklifi” oylanacak. Eğer onaylanırsa torba yasa, gıda ürünlerinin zararlarını anlatan yayınların “endişe oluşturması” sebebiyle kısıtlanmasının ve bu yayınlara yüksek para cezaları kesilmesinin yolunu açacak. Yasa teklifindeki “yanıltıcı yayın” tanımının genişliği, “gıdada sansür” endişelerini doğuruyor. Detaylı bilgi almak ve sesinizi duyurmak için sizi bu change.org kampanya sayfasına alalım ve #GıdadaSansüreHayır etiketini sosyal mecralarda takip etmenizi önerelim.

İLGİLİ BAŞLIKLAR

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

PREMIUM'A ÖZEL

🍄 Yerden bitme kadim lezzet: Mantarlar

Haftanın menüsü: Sihirli mantarlar, mantar avcıları ve Cuma'da bir mantar yemeği

14 Eki 2020

🍄 Yerden bitme kadim lezzet: Mantarlar

İLGİLİ OKUMALAR