👂🏽 Dinlemelik

Uzman feylesofların videolarını çevirerek fikrî açlığımızı bastırmış Çeviri Konuşmalar YouTube kanalı, yakın zamanda başladığı sohbetleriyle entelektüel iştahımızı açıyor. Kanal kurucuları İlker Kocael ve Gülener Kırnalı’nın klasik eserler, yazarlar ve ideolojiler hakkında görünen ama kimi zaman Marslıların komünizminin nasıl olacağına kadar gidebilen sohbetlerinin son bölümünün misafiri Vedat Milor’du. İstanbul’da yaşam, ilk sıra dışı yemek deneyimleri, hafif çapkınlık ve Doğu-Batı demokrasilerinin farkları gibi geniş bir yelpazede seyreden sohbet, mekân kapanmasa da sohbet devam etse denilen sofraları hatırlatıyor. Abone olmanın dünyaya katkıda bulunduğunu hissettiren kanalın videosuna buradan ulaşabilirsiniz.

🥑 İzlemelik: Yemek keyfimiz esnasında göz ardı ettiğimiz kimi gerçeklerden bahsettiğimiz bu bülten için olabilecek en iyi önerilerden biri, Netflix’in küresel gıda sistemindeki sorunları ortaya koyan belgesel serisi Rotten. Balda sahtecilik, çiftçi demografisinde değişimler, artan fıstık alerjisinin bilimsel açıklaması, tavukçulukta rekabet gibi konular işleyen serinin en vurucu bölümlerinden biri ikinci sezonun birinci bölümü Avokado Savaşları. Son yıllarda anneannemizin dahi diyetine girmiş avokadonun 10 yıl içinde bir “süper gıdaya” dönüşmesinin Meksika’da üreticilerin hayatına kartellerin girişine sebep oluşunu izlerken insanın kendi tüketimini sorgulamadan durması mümkün değil.