• Vegan dönerin&nbsp;“fine”ı: Deneysel mutfağı ve bol ödüllü geçmişiyle ünlü avangart restoran Noma, 2018 bahar menüsünde kerevizden bir döner <a fr-original-style="" href="https://www.vice.com/en/article/bj39ja/noma-vegetarian-shawarma?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yapmıştı</a>. Bakınca turuncu tonlara sahip hakiki bir tavuk dönere benzeyen döner, tatma şansına kadir olanlardan duyduğum kadarıyla gerçekten de lezzetli ve et dönerin dokusal özelliklerini yakınmış. Meşhur Orta Doğu lezzetlerini Batı damaklarına uyarlayan şef Yotam Ottolenghi’nin kereviz shawarma'sında aynı doku başarısı olmasa da (şahsi fikrim) onun versiyonundan esinlenmiş bir tarifi evde denemek isteyenler için <a fr-original-style="" href="https://www.chatelaine.com/recipe/dinner/celeriac-shawarma/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buraya</a> bırakıyorum.

Bu haftaya güzel bir haberle başlayalım. Apéro’nun biricik NFT’si açık artırmayla sahibini buldu. Elon Musk’a Mars yüzeyinde rakı sofrası kurduran Cenk Güngör’ün elinden çıkan eserin dijital imzalı hâli 0.54 ETH'e satıldı. “Y.aksamci” rumuzlu alıcımızı kutluyoruz, umarız ona tebrik ve teşekkür mesajımızı iletmemiz için bize ulaşır. Ethereum kurunu kafasından hemen hesaplayamayanlar ve NFT’mizi henüz görmemiş okurlarımızı <a fr-original-style="" href="https://rarible.com/token/0x60f80121c31a0d46b5279700f9df786054aa5ee5:700481?tab=details" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bu bağlantıya</a> alabiliriz.Baharın bahar koktuğu ay olan mayısa girerken, yaz kış demeden sokakları dolduran kokusunu özlediğimiz dönerden bahsetmeyi uygun gördüm. Başlıktaki emojiden de ipucu verdim, bizim dönerden değil Avrupa'yı fethetmiş dönerden bahsedeceğim. Türkiye'de aşina olduğumuz dürümden farklı, Avrupa'daki dolu dolu, soslu dönerden.&nbsp;Ama döner sofraya gelmeden henüz adı konulmamış yemek anları ve kavramlarına yeni sözcükler bulduğumuz Evvel Taam Sonra Kelam’da Hazal Yılmaz bizi yeni bir sözcükle ağırlıyor. Adasu Mireli de dolu bir gündemden girişim, tarım teknolojisi, tüketim yasakları ve yemek yayınları hakkında haberlerle karşımızda. Bu hafta menü:🗞️ Destek eksikliğine tepkiler, alkol yasağında son durum, çöpe giden mahsuller, tarım girişimlerinde 2020 yatırım bilançosu, etsiz Epicurious, Zomato halka arzı📚 Evvel Taam Sonra Kelam: Masâmiri👀 İştah Açanlar: Döner de döner🥙 Uluslararası değerimiz: Döner kebapAfiyetler,Berkok

<h1>Şehirde sağlıklı, güvenli gıda tedariği: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.tazedirekt.com/?utm_source=aposto">Tazedirekt</a></h1>Deloitte Insights'ın Taze Gıdanın Geleceği başlıklı çalışmasında "hızlanan trendlerden sorumlu" olarak tanımlanan "çağdaş tüketici"; taze gıda kategorisine üst düzey bir bağlılık gösteriyor. Çağdaş tüketiciler daha sağlıklı alternatifler arıyor ve koruyucu maddeler içeren gıdalardan kaçınıyor. Bu grup, pandeminin getirdiği endişelerle alışveriş deneyiminde de stressiz bir erişilebilirlik gözetiyor.&nbsp;Şimdi, kendisini bu tüketici grubuna ait hisseden herkesi bu üç ihtiyaca da yanıt veren Tazedirekt’le tanıştırmak istiyoruz.Zira ne yediğini önemsemenin önce kendini, sonra dünyayı önemsemek anlamına geldiğini savunan Tazedirekt, büyük şehirlerde sağlıklı, güvenli gıda tedariğini yaygınlaştırmak için çalışıyor.<h2>Tazedirekt nedir?</h2>Tazedirekt; müşterilerinin ne yediğini önemseyen, sunduğu tüm ürünleri yerel üreticilerden ve organik tarım yapan çiftliklerden gıda mühendislerinin kontrolleriyle seçen ve aracısız biçimde tedarik eden, İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Kocaeli'de tazelik garantisiyle +4 dereceli soğutmalı araçlarla evlere kadar ulaştıran bir gıda girişimi olarak öne çıkıyor.<h2><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.tazedirekt.com/?utm_source=aposto">Tazedirekt’te neler var?</a></h2>Tazedirekt'in belirlediği kalite standartlarına uygun olarak gıda mühendisleri tarafından seçilen üreticilerin her ürünü düzenli aralıklarla farklı kriterlerle kalite denetimlerine tabi tutuluyor. Tazedirekt; Urla'dan enginar, Ceyhan'dan çağla, Antalya'dan çilek, Serdivan'dan kivi; tümü pestisit analizli, organik ve sağlıklı sebze ve meyvelerin yanı sıra çok sayıda ürün sunuyor.Tazedirekt'in İzmir Torbalı Mevkii Subaşı Köyü'nde yer alan Tazedirekt Besi Çiftliği'ndeki kaynağı belli büyükbaş hayvanlardan elde edilen; GDO, hormon, antibiyotik ve ilaç kalıntısı bulunmayan etleri de soğuk zincir kırılmadan evlere kadar teslim ediliyor.Deniz ürünleri, süt ve süt ürünleri, temel gıdalar, kahvaltılık ürünler, hazır yemekler, unlu mamuller, içecekler ve bebek/çocuk ürünleri gibi kategorilerde hikâyesini bildiğiniz, üreticisini tanıdığınız lezzetler Tazedirekt'le kapınıza kadar geliyor.<h2>Avantajlı kutu seçenekleri</h2>Küçük ya da büyük Organik Meyve Sebze Kutuları, Organik Yemiş Kutusu, Organik Meyve Kutusu, Organik Sebze Kutusu, Etli Yemek Kutusu, Tazedirekt Çiftliklerinden Et Kutuları; Tazedirekt ürünlerinin tazeliği ve doğallığıyla tanışmak için oldukça avantajlı seçenekler sunuyor.Tazedirekt’in avantajlı kutularına ve Haftalık Alışveriş Listesi, Sahur Sofralarına, En Yeniler, Tazedirekt Besi Çiftliği'nden, Bebek ve Çocuklara gibi kategorilerde listelediği seçkilere göz atmak ve diğer ürünleri keşfetmek için <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.tazedirekt.com/?utm_source=aposto">bu bağlantıyı</a> kullanabilirsiniz.

Tazedirekt - 5 Mayıs

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Vegan dönerin “fine”ı