Bir mahallenin "vegan tatlıcısı" olur da uğramaz mıyız?
Nona, Galata'da pek sevdiğimiz Vacilando'nun Cunda şubesi âdeta. Kahvaltı için tek seçenek granola ve kiş; kahveleri her daim taze, günün farklı saatlerinde mutfaktan çıkan vegan ve na-vegan seçenekler arasında cheesecake, brownie, cupcake, kurabiye, trüf, turta, ekler, tiramisu, hatta cevizli biscotti var.

Nona'da her gün başka menü var — biz gittiğimizde muzlu vegan cupcake çıkmıştı fırından
Sözü çok uzatmadan Nona'ya uğrama sebeplerini şuraya sıralayalım:
- Vegan sebzeli kişleri, özellikle mantarlısı; ıspanaklı lorlusu,
- Havuçlu tarçınlı, kakaolu portakallı vegan cupcake'leri vegan anneanne fırınından çıkmış gibi,
- Şekersiz, glutensiz ve raw barları,
- Baharatlı soğuk çayları, karadut sodaları,
- Cunda'nın hengamesinden uzak, giderken birkaç kişiye "Nona nerede?" diye sormanıza sebep bir sokak arasında, kendi hâlindeki sessiz bahçesinde bir kahvesi molası.
NEREDE YAYIMLANDI?
🍃 Cunda, Çiğdem Özsüt
Çiğdem'in peşinde Cunda'dayız — sonbaharda balık sezonuna, zeytin hasatına; ilkbaharda doğanın çoşkusuna, topraktan ot toplamaya.
07 Kas 2021

İLGİLİ OKUMALAR


