Daha çok hamur işi lütfen!

Ayın sonu demek ayın menüsü demek. Bu ay o şarkı misali ağzımıza takılanlar, mevsimin ve ihtiyaçlarımızın bir özeti: Hoş geldin kış ve pek sevgili karbonhidratlar! Bu ay duraklar Asmalı Mescit, Cihangir ve civarında.

  1. Ne? Gnocchi
    Nerede? Mabou
    Neden yemeli? İtalya'da küçük bir şehirde, gösterişsiz o küçük lokantada yediğin basit ama tadını damağında bırakan yemek deneyimi için. En çok da gnocchi'nin kendisi için.
    Bonus: Mabou'nun öğle yemeği menüsünde sürprizlerle karşılaşmak ve Asmalı Mescit'in en tatlı saatlerini yaşamak için bir öğle vakti uğramak, yaptılarsa bir balkabağı curry'sini söylemek gerek. (Ev döşeyenlere ilham veren dekoratif detayları da atlamayalım.)
  2. Ne? Bolu Eriştesi
    Nerede? 9 Ece Aksoy
    Neden yemeli? Keş peyniri, ceviz ve tereyağının damaktaki uzun dansına şeref vermek ve müdavimlerle sofra paylaşmak için.
    Bonus: Yanında "domatese kar yağsa" fena olmaz. Vegan eriştesi de çok başarılı, ilgilenene.
  3. Ne? Vegan Pizza
    Nerede? Journey
    Neden yemeli? Pizza mı pizzetta mı tartışılır elbette. Fakat avokado, zeytin ezmesi, domates, matar ve kaju peynirinin mutlu uyumu ve çıtır hamurunun birlikteliği tartışmaya açık değil. "Hafif" bir hamur işi için.
    Bonus: Günün yemeği sürprizi her daim memnun eder.

NEREDE YAYIMLANDI?

Aposto İstanbulAposto İstanbul

BÜLTEN SAYISI

🎩 Merhaba Christian Löffler, Evlilikten Sahneler'de buluşalım

Kasım ayının son pazar gününden herkese merhaba. Şehrin ajandasında bu hafta; caz seven için ayrı, metal seven için ayrı konserler; bu çarşambaya özel Bir Tutam Açlık gösterimi ve akşamüstü içkisinin yanına yakışacak Cry Baby sergisi var.

28 Kas 2021

Jacques Philippe ile birlikte
Deniz Sabuncu

İLGİLİ OKUMALAR