SPONSORLU

Coffee Department, hafif tarçın dokunuşlu kabak tatlısı, portakal ve karamela şekerini anımsatan tat profiline sahip yeni kahvesi Finca El Rubi’yle karşımızda. Tamamen pembe bourbon varyetesi olan bu lot, meyvesinde barındırdığı yüksek glukoz miktarıyla kahveye kompleks bir tat profili kazandırıyor. Bal işleme metodu esnasında kahvenin meyvemsi tabakası çekirdeğin üzerinde kalarak kurutuluyor ve oldukça tatlı, meyvemsi ve floral bir karakter ortaya çıkıyor.

Bu kahvenin hikâyesi de çok romantik; üreticisi müstakbel eşine evlenme teklifi ederken değerli bir yakut taşı almak yerine binlerce yakut renginde kahve meyvesi olan bir kahve tarlası hediye ediyor. Finca El Rubi’yi buradan keşfedebilirsiniz.