Seyahate motive etmelik

🍕 New York seçkisi: New Yorklu veya New York ziyareti planlayan okurlarımız için yakın zamandaki ziyaretimden ufak bir seçki: L’industrie’de mozarellalı pizza dilimi, Fizi köpüklü kırmızı şarabı ve Antep fıstıklı (muhtemelen Sicilya fıstığı) “soft serve”; Win Son Bakery’de çilekli sirkeli shrub ve scallion pancake’te egg raclette; Nick + Sons Bakery’de jambon ve peynirli kruvasan; For All Things Good’da kara fasulye ve epazoteli tetela; Public Records’da Ex-Pat kokteyl; Sauced’da günün riesling’i; Cervo’s’da ve Four Horsemen'da menüdeki her şey; Thai Diner’da papaya salatası ve lahana dolması ve tabii ki Ivan’s Ramen’de ramen.

Thai Diner'da hesabı 20lik'in editörü Yasmin Güleç'e kilitlemeden hemen önce (sonra başka sofrada helalleşildi)

🍷 Paris motivasyonu: İstanbul’da aylardır Avrupa’ya seyahati mümkün kılan Shengen vizesi almak için konsolosluk kapılarında sıra var. Hâl böyleyken insanın başvuruya başlamak için biraz motive olması gerekiyor. Beni Paris’in sokaklarına, sofralarına ve kadehlerine motive etmekte hiç eksik kalmayan iki Munchies videosu önereyim. Birincisi Paris’in “enfant terrible”i yani kural yıkan belalısı denebilecek genç yetenek Pierre Touitou (Vivant ve Aux Deux Amis) ile keyif ve yemek dolu bir gün ve gece geçirilen şu video. İkincisi de rapçi ve yemek düşkünü Action Bronson ile doğal şarap turu yapılan "hominigırtlak" şu video.