Kültür eti üzerine yaptığı çalışmalarla hücre tabanlı et geliştiren Avustralya merkezli girişim Vow,

Kültür eti üzerine yaptığı çalışmalarla hücre tabanlı et geliştiren Avustralya merkezli girişim Vow, Blackbird ve Prosperity7 Venutes liderliğinde gerçekleşen Seri A turunda 49,2 milyon dolar yatırım aldı. Vow’un kültürlü et teknoloji adı altında yarattığı ilk marka olan Morsel, 2022 sonuna kadar kültür eti ürünlerinin satışını onaylayan ilk ülke olan Singapur’daki restoranlarda kullanılmaya başlanacak.

Forbes

  • Kültür eti nedir? Hem endüstriyel hayvan yetiştiriciliğinin iklim değişikliği ve doğa üzerindeki yan etkilerini azaltma hem de hayvanların öldürülmesine gerek kalmadan daha temiz ve ilaçsız bir et üretimi çalışmalarının bir sonucu olarak ortaya çıkan kültür eti, biyopsi aracılığıyla canlı hayvanlardan alınan hücreler kullanılarak laboratuvar ortamında üretiliyor. Bu hücrelerin büyümesi için gerekli olan besleyici içerikse bitkilerden elde ediliyor. Mevcut durumda kültür eti üretimi büyük miktarda enerji tüketimi ve karbon salımına yol açıyor; ancak sektörün gelişmesiyle karbon salımı düzeyinin azalacağı ve normal ete kıyasla daha az su ve toprak kullanılacağı belirtiliyor

NEREDE YAYIMLANDI?

QuandoQuando

BÜLTEN SAYISI

🌚 Ay'a “bir adım” daha yakın

İnsanlığın 50 yıl sonra yeniden Ay'a gideceği Artemis görevlerinin ilki gerçekleşti. Çin'de "AirDrop"a kısıtlama getirildi. FTX'in deprem etkisi yaratan iflasının etkileri ise hafta boyunca sürdü ve süremeye de devam edecek gibi duruyor.

17 Kas 2022

Kariyer.net ile birlikte
REUTERS/Joe Rimkus Jr.

İLGİLİ OKUMALAR