kültür eti ile ilgili hikayeler
Laboratuvarda yetiştirilen ete yasakKültür eti üreticileri Wildtype ve Upside Foods, Teksas'ta laboratuvarda yetiştirilen protein yasağına itiraz etmek için dava açtı. Arka plan: Şirketler, 1 Eylül'de yürürlüğe giren ve iki yıl sürecek olan bu yasağın eyalet dışından gelen rekabete kapıları kapatarak Teksas tarım endüstrisini yasadışı bir şekilde koruduğunu ve yasaların yeni kurulan endüstrinin varlığını tehdit edebileceğini savunuyor. Neler oluyor? ABD’de yedi eyalette kültür eti yasakları yürürlüğe girdi. Beş...Devamını Oku
10 Eyl 2025
Gıda teknolojisiVow'un Singapur'da satışa sunulan kültür eti ürünleri Avustralya merkezli kültür eti girişimi Vow, 900 kilograma yakın Japon bıldırcını üretti. Üretimin tamamı şirket içinde tasarlanan 20 bin litrelik özel tasarım bir kapta yapıldı. Sonraki adım: Avustralya ve Yeni Zelanda'daki bakanlıkların 60 günlük inceleme sürecinin ardından herhangi bir itiraz gelmezse Vow’un bıldırcın ürünleri Haziran ayı itibarıyla Avustralya ve Yeni Zelanda genelinde satışa sunulacak.
15 May 2025
Gıda teknolojisiVow'un Singapur'da satışa sunulan kültür eti ürünleri. Avustralya merkezli kültür eti girişimi Vow, 900 kilograma yakın Japon bıldırcını üretti. Üretimin tamamı şirket içinde tasarlanan 20.000 litrelik özel tasarım bir kapta yapıldı. Sonraki adım: Avustralya ve Yeni Zelanda'daki bakanlıkların 60 günlük inceleme sürecinin ardından herhangi bir itiraz gelmezse Vow’un bıldırcın ürünleri Haziran ayı itibarıyla Avustralya ve Yeni Zelanda genelinde satışa sunulacak. Okuma önerisi: ...Devamını Oku
14 May 2025
laboratuvarda üretilmiş eteTarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye'de "asla" izin verilmeyeceğini söyledi ve bu süreçte geleneksel hayvancılığı geliştirmeyi planladıklarını belirtti. Nedir? Akademik literatürde “laboratuvar eti”, “yapay et”, “sentetik et”, “hücre kültürü eti” gibi çeşitli isimlerle anılan kültür eti, kök hücrelerden doku üretilerek laboratuvar eti oluşturma çalışmalarını kapsıyor. Bir adım geriden: İtalya Parlamentosu da İtalya mutfağının ve tarım sektörünün korunması amacıyla l...Devamını Oku
20 Oca 2024
Dünyanın ilk bitki bazlı 3D baskılı yılan balığı
Yılan balığının karmaşık dokusunu doğru kopyalayan, dünyanın ilk bitki bazlı yılan balığı üretildi.
10 Oca 2024
Kültür eti ABD pazarına giriyor
Kültür eti, Eat Just ve Upside Foods’a verilen tam onayla ABD pazarına girmeye hazırlanıyor.
24 Haz 2023
Avustralya'nın ilk kültür domuz eti
Avustralya'nın laboratuvarda yetiştirilen ilk domuz etinin tadı test edildi.
28 Nis 2023
Kültür eti üzerine yaptığı çalışmalarla hücre tabanlı et geliştiren Avustralya merkezli girişim Vow,Kültür eti üzerine yaptığı çalışmalarla hücre tabanlı et geliştiren Avustralya merkezli girişim Vow , Blackbird ve Prosperity7 Venutes liderliğinde gerçekleşen Seri A turunda 49,2 milyon dolar yatırım aldı. Vow’un kültürlü et teknoloji adı altında yarattığı ilk marka olan Morsel, 2022 sonuna kadar kültür eti ürünlerinin satışını onaylayan ilk ülke olan Singapur’daki restoranlarda kullanılmaya başlanacak. Forbes Kültür eti nedir? Hem endüstriyel hayvan yetiştiriciliğinin iklim...Devamını Oku
17 Kas 2022
kültür etiHollanda, denemelerine yasal izin vermeye başladı . Böylelikle kültür eti, Singapur’un ardından Hollanda’dan da satış onayı almaya bir adım daha yaklaştı.
30 Mar 2022
Future Meatİsrail merkezli hücre bazlı et üreticisi, 347 milyon dolar yatırım topladı. Şirket, tek bir yatırım turunda kültür etine yapılmış en yüksek yatırım miktarının sahibi oldu. Yatırımcılar arasında Tyson Foods ve ADM ’in (Archer Daniels Midland Company) yer alması dikkat çekiyor. Bir adım ileri: Şirket ilk "büyük ölçekli" üretim tesisini 2022 yılında ABD’de açmayı planlıyor. Bir adım geriden: Future Meat, 5 dolarlık maliyet engelini aşan ilk hücre bazlı et üreticisi. Future Meat'...Devamını Oku
29 Ara 2021
Dünyanın en büyük et işleme şirketi JBS, İspanya merkezli kültür eti sektöründe faaliyet gösteren giDünyanın en büyük et işleme şirketi JBS , İspanya merkezli kültür eti sektöründe faaliyet gösteren girişim BioTech Foods’u 100 milyon dolar karşılığında satın alıyor . Anlaşmanın bir parçası olarak JBS, Brezilya’da kültür eti üretimi için yeni bir araştırma ve geliştirme merkezi kuracak. Neden önemli? Satın alım et işleme devinin kültür eti sektörüne girişi anlamına geliyor.
24 Kas 2021
İsrail merkezli kültür eti şirketi Aleph Farms, en son gerçekleşen yatırım turunda 105 milyon dolar kaynak topladı. Şirket yatırımı üretim kapasitesini artırmak ve operasyonlarını küresel çapta genişletmek için kullanacak. Kültür eti sektörünün geleceği : Good Food Institute tarafından yayımlanan bir rapor, kültür eti şirketlerinin 2020 yılında 2019’un tam altı katı yatırım topladığını gösteriyor. Sektörün yaklaşık %96’lık yıllık bileşik büyüme oranıyla 2030 yılına kadar 2,7 milyar dolara ulaşması bekleniyor.
17 Tem 2021
Eat JustABD merkezli gıda teknolojisi şirketi , kültür eti üretim kapasitesini, araştırma ve geliştirme çalışmalarını artırmak için kullanılacak 170 milyon dolarlık yatırım topladı . Bir adım geriden: Eat Just geçtiğimiz yıl aralık ayında Singapur’dan onay alarak ilk hücre bazlı et satışını gerçekleştirdi. Kültür etine yönelim : Aleph Farms’ın ABD ve Birleşik Krallık'tan yaklaşık dört bin tüketicinin katılımıyla gerçekleştirdiği araştırma, tüketicilerin %80'inin kültür eti denemeye v...Devamını Oku
26 May 2021