Upside Foods ile ilgili hikayeler
Laboratuvarda yetiştirilen ete yasakKültür eti üreticileri Wildtype ve Upside Foods, Teksas'ta laboratuvarda yetiştirilen protein yasağına itiraz etmek için dava açtı. Arka plan: Şirketler, 1 Eylül'de yürürlüğe giren ve iki yıl sürecek olan bu yasağın eyalet dışından gelen rekabete kapıları kapatarak Teksas tarım endüstrisini yasadışı bir şekilde koruduğunu ve yasaların yeni kurulan endüstrinin varlığını tehdit edebileceğini savunuyor. Neler oluyor? ABD’de yedi eyalette kültür eti yasakları yürürlüğe girdi. Beş...Devamını Oku
10 Eyl 2025
Laboratuvar somonuna onayABD Gıda ve İlaç Dairesi'nin (FDA) laboratuvarda yetiştirilen balıklar için verdiği ilk onayın ardından Wildtype adlı şirketin laboratuvarda yetiştirdiği somon, Portland’daki bir restoranın menüsüne girdi. Neler oluyor? Wildlife bu onayla ABD'de laboratuvarda yetiştirilen tavuk satma izni olan Upside Foods ve Good Meat'e katıldı. Mission Barns ise FDA tarafından onaylandı ancak USDA onayı için hâlâ beklemede. Arka plan: FDA, laboratuvarda yetiştirilen çoğu deniz ürününün düze...Devamını Oku
11 Haz 2025
ABD Tarım Bakanlığı,laboratuvarda üretilen tavuk etinin üretim ve satışını resmî olarak onayladı. Buna göre, Kaliforniya merkezli Upside Foods ve Good Meat isimli iki şirket tarafından geliştirilen ve ilk aşamada restoranlar üzerinden tüketicilere ulaşacak olan yapay tavuk etinin market raflarındaki yerini ne zaman alacağı ise henüz belli değil. Good Ranchers Öte yandan: Bu hamle, ABD'yi, Singapur'dan sonra laboratuvarda yetiştirilen etin üretimine ve satışına izin veren ikinci ülke konumuna get...Devamını Oku
26 Haz 2023
Kültür eti ABD pazarına giriyor
Kültür eti, Eat Just ve Upside Foods’a verilen tam onayla ABD pazarına girmeye hazırlanıyor.
24 Haz 2023
ABD Tarım Bakanlığı,laboratuvarda üretilen tavuk etinin üretim ve satışını resmî olarak onayladı. Buna göre, Kaliforniya merkezli Upside Foods ve Good Meat isimli iki şirket tarafından geliştirilen ve ilk aşamada restoranlar üzerinden tüketicilere ulaşacak olan yapay tavuk etinin market raflarındaki yerini ne zaman alacağı ise henüz belli değil. Öte yandan: Bu hamle, ABD'yi, Singapur'dan sonra laboratuvarda yetiştirilen etin üretimine ve satışına izin veren ikinci ülke konumuna getiriyor. Ayrıca...Devamını Oku
23 Haz 2023
Upside FoodsHücre bazlı et üreticisi(eski adıyla Memphis Meats) hücre bazlı tavuğunun üç Michelin yıldızlı restoran Atelier Crenn 'in menüsüne dahil edilmesi için Dominique Crenn 'le anlaştı . Ne ifade ediyor? Yasal onayı almasının ardından menüye eklenecek tavuk, çevresel ayak izi nedeniyle 2019'dan beri menüsünde hiçbir türlü ete yer vermeyen Atelier Crenn için uzun zaman sonra ilk defa et servis etmeye başlayacağı anlamına geliyor. Bir adım ileri: ABD'de üç Michelin yıldızına sahip il...Devamını Oku
25 Ağu 2021