Eski kadeh yeni Foxy

İstanbul’un hak ettiği kadar ihtiyacı olan şarap barı Foxy, ruhunu kaybetmeden bir değişime gitmiş. Servisin başına gelen Kardelen Soyalp Kurt ve mutfağın başına geçen eşi Ramazan Kurt mekanın hem menü hem de servis anlayışına yeni bir yaklaşım getirmişler.

Tahtakale durakları: Pek çok İstanbullu hayatının bir döneminde Eminönü’nden Kapalıçarşı’ya yürüyüp mahşer gününde H&M indirimi varmışçasına bir kalabalıkla boğuşup oralara adım atmaktan vücudunu men etmiştir. Gel gör ki, Tahtakale İstanbul’un kalbidir ve her canlı Tahtakale’yi defalarca tatmaya mahkumdur.

Şık ocakbaşı, sığ servis anlayışı: Emre Mermer Ocakbaşı tam bir kavram kargaşası. Eskilerin deyimiyle “kör itin öldüğü” yerde denebilecek sanayileşmiş bir mahallede, Big Chef’s’in kurumsal binasının karşısında. Yanına da mazinin meşhur Dükkan Burger’in ilk şubesini ve bir yeni nesil meyhaneyi almış bir ocakbaşı.