Seasons

Hangi vegan şefi takip etmeliyiz? Vegan olmayan arkadaşlarını vegan yemeklerle tanıştırmak istersen nereye götürmelisin? Evde film izlerken hangi vegan abur cubur iyi gider, sorduk, Nivi önerilerini verdi.

Nivi'nin hazırladığı rehberin hakkını verirken

• Mutlaka takip edilmesi gereken vegan şef:, Naomi Blair Gould. Birkaç ay önce Hackney’de yaptığı bir pop-up yemekte tanıştık, birbirimizi uzaktan biliyor olsak da bu ilk karşılaşmamızdı. Çok iyi bir ekmekçi. Yakın zamanda Third Culture Deli’de de iş birlikleri yapmayı planlıyoruz. Onun raviolisi ve I am Nut Ok peynirleri bir araya gelince enfes bir birliktelik ortaya çıkıyor.
• Canım çorba çektiğinde, pho’ları için SenViet’e giderim.
• Ev yapımı, anne eli değmiş, sağlıklı, tencere yemeği istediğimde: Andu Ethiopian Vegan Café.
• Nepal tarzında momos (Himalaya böreği) için adres: House of Momo.
• Vegan pizzanın mutlak adresi: Yard Sale Pizza. Magic Mushroom denediğinde bahsettiğimi anlayacaksın.

Pek de sihirli olmayan bildiğimiz mantarlardan

• Mamasons vegan dondurmanın mutlak üssü. Favori çeşidim: ube.
• Hogless Roast’taki yemekten utandığım kadar zevk aldığım vegan burger.
• Geç yemek istediğimde Facing Heaven’ın masalarında beni bulabilirsin.
• Bizim evde gevrek istiridye mantarı ve bamya cipsi biraya, müziğe, sohbete eşlikçi.
• Lezzetli vegan alternatifleri olan lokal pub: The Spread Eagle, Homerton.
• Eğer her gün açık olsaydı ve 11.01’de 15 kişilik bir sıra önümde uzamasaydı Pockets’de falafel yiyebilirdim. Beklemeye değer. Ama çok acıkmışsan, Broadway Market’in beş dakika güneyinde, bir diğer lokal falafel dükkânını da öneririm: Zeytoona.