<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2023/9/3/1697032894259.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.34" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">🍇 Üzümünü ye, bağını sor</h2><summary fr-original-style="" style="display: list-item; touch-action: manipulation; box-sizing: border-box;">Şarapçılık dünyasında zamanın durduğu; kültür ve tarihin asmada özetlendiği yerdeyiz. Umay Çeviker anlatıyor: Eski üzüm bağları, yaşlı asmalar ve yerel üzümler.</summary><p contenteditable="false" fr-original-class="custom-button-wrapper fr-deletable" fr-original-style="text-align:center" style="text-align: center; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><a bgcolor="#a2c3b9" color="#FFFFFFFF" contenteditable="false" fr-original-class="custom-button-link" fr-original-style="background-color:#a2c3b9 !important;color:#090909 !important" href="https://aposto.com/i/uzumunu-ye-bagini-sor?utm_source=aposto" rel="noreferrer" style="background-color: rgb(162, 195, 185) !important; color: rgb(9, 9, 9) !important; text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">OKUMAK İÇİN</a>

Okulun ikinci senesi, enoloji dersini almaya yeni başlıyorum: Uzun uzun anlatılan teorik bilgiler, kör tadımlar, sayfa sayfa alınan notlar, eşleşmeler… İçimde şaraba ve ardındakilere dair henüz uyanan bir heves. Hâlihazırda tamamlamak zorunda olduğum bir stajım yoktu ama <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/miklarestaurant/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Mikla</a>’ya atılacak ilk adımın bahanesi cebimde hazırdı. Kapıyı çaldım ve nihayetinde Mikla’daydım. O yaz bir araya gelemiyoruz ama hazırladığı şarap menüsüyle ortaya çıkardığı kav tam karşımdaydı.&nbsp;Derken o gün geliyor ve <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/sabiha.apaydin/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sabiha (Apaydın)</a>’yla tanışıyorum. Bir daha da yamacından ayrılmıyorum. Sabiha’yı şahsen tanıyanların çok daha iyi anlayacağı üzere onun şaraba dair yolculukları sadece profesyonel değil aynı zamanda kişisel birer yolculuk; her şişenin ardındaki tatlara, gelenek ve hikâyelere duyulan derin merakın yansıması. Sabiha’nın zengin deneyime sahip seçkin bir şarap uzmanı olmasının ötesinde naturel şarapların temsil ettiği işçilik ve özgünlüğe duyduğu heyecanla Türkiye’de bu alanda otorite figürü hâline gelmiş bir isim olduğunu söyleyebiliriz. Gelveri’nin noma seferi, Kolorko’nun <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/joseppituroca/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Josep Roca</a>’yla tanışması, kurucularından olduğu <a fr-original-style="" href="https://www.oldvines.org/blog/heritage-vines-of-turkey" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Heritage Vines of Turkey</a> ve daha nicesi. Eski asmaların bilgeliğinden doğal şarabın rönesansına uzanan öyküyü Sabiha anlatıyor.Not:&nbsp;Bu sayıda yer alan hiçbir üreticiyle ticari bir bağımız olmadığını ve sayının reklam amacı gütmediğini belirtmek isteriz. Bu arada, 18 yaşından büyük bireylerin damak tadına uygundur.Afiyetler,Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">O’art’tan Odeabank’a 10. yıl hediyesi:&nbsp;<a href="https://odea.biz/3FgkUF2?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Onunla</a></h1><a href="https://odea.biz/3FgkUF2?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2023/9/5/1697182360888.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" alt="onunla" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a><ul style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;" fr-original-style="padding-inline-start: 20px;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Nedir? Karma sergi. Sanatın tüm disiplinlerini herkes için ulaşılabilir kılma amacıyla Odeabank tarafından hayata geçirilen sanat platformu&nbsp;O’art,&nbsp;<a href="https://odea.biz/3FgkUF2?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Odeabank’ın 10. yaşını</a> kutlamak üzere seni, beni, yani herkesi&nbsp;Onunla sergisinde buluşmaya davet ediyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Nerede ve ne zaman?&nbsp;27 Ekim’e kadar, pazartesi hariç haftanın her günü 11.00 – 19.00 saatleri arasında Fişekhane’yi ziyaret edebilirsin.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Neden gitmeli? Bugüne kadar <a href="https://odea.biz/3LUn94P?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">O’art</a> ile çalışmış sanatçılar; Mehmet Dere, Erdal Duman, Leyla Emadi, Emin Mete Erdoğan, Buğra Erol, İnci Furni, Ali İbrahim Öcal, Nejat Satı, Berkay Tuncay ve Aylin Zaptçıoğlu’nun eserlerini izleyerek kendi düşünce patikalarında yeni kıvrımlar keşfetmek için.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Not almalı:&nbsp;Begüm Güney küratörlüğünde gerçekleşen sergi hakkında detaylı bilgi almak için Odea’yı <a href="https://odea.biz/46rEfz0?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">şuradan</a> ziyaret edebilir, gelişmelerden haberdar olmak için takipte kalabilirsin.</li></ul>

13 Ekim - O'art - Duende

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Eski asmalar doğal şaraplarla yeniden şişeleniyor, modern damaklar şenleniyor. Sabiha Apaydın anlatıyor: Zamandan bağımsız üzümden doğal şarabın rönesansına uzanan öykü.