🍽️ Dün apéro'da,&nbsp;Avantgarde Refined Yalıkavak’ta kurulan sofraları dinlemeye devam ettik. Otel bünyesindeki Tenzo’nun ana fikrini ve imza yemeğinin hikayesini şef Ceren Ercengiz’in Singapur’dan Bodrum’a uzanan mutfak kariyeri üzerinden dinledik. Yazı yad ederken de Eskiyer’in denize nazır sofrasının tatlarını anımsadık. • <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yalikavakta-yazin-son-sofrasindan?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Yalıkavak'ta yazın son sofrasından</a>

apéro tarif'ten merhaba.Evde iyi kahve demlemenin temel gerekliliklerini konuşmaya devam ediyoruz. İyi bir değirmenin ardından sırada doğru su tercihi var. Kahve yazarımız Caner Çapay,&nbsp;kahve yapımında suyun önemini ve doğru suyu belirlemenin inceliklerini Büyüteç'te anlatıyor.Domates sezonu hâlâ sürerken iyi bir menemen yapma fırsatını kaçırmıyor; Bröd'ün kurucusu Erman Girgin'in tarifini kapıp hazırlıklara girişiyoruz.Afiyet olsun,Reyhan

Tarladan sofraya, damaktan dimağa lezzetli tarifler, hikayeler ve incelemeler.

Tarifler, hikayeler ve incelemeler.

apéro tarif

Su tercihi kahvenin tadını nasıl etkiler? İyi bir kahve demleyebilmek için iyi su nasıl seçilir? Kahve yazarımız Caner Çapay anlatıyor. Bröd'ün kurucusu Erman Girgin'den bi' acayip menemen tarifi ise Reçete'de.