🍽️&nbsp;apéro'da geçen Cumartesi:&nbsp;Avantgarde Refined Yalıkavak’ta kurulan sofraları dinlemeye devam ettik. Otel bünyesindeki Tenzo’nun ana fikrini ve imza yemeğinin hikayesini şef Ceren Ercengiz’in Singapur’dan Bodrum’a uzanan mutfak kariyeri üzerinden dinledik. Yazı yad ederken de Eskiyer’in denize nazır sofrasının tatlarını anımsadık. • <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yalikavakta-yazin-son-sofrasindan?utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Yalıkavak'ta yazın son sofrasından</a><a href="https://aposto.com/i/yalikavakta-yazin-son-sofrasindan?utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a><a href="https://aposto.com/i/yalikavakta-yazin-son-sofrasindan?utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a>

apéro

✍️&nbsp;Ne yazdık?&nbsp;Avantgarde Refined Yalıkavak’ta kurulan sofraları dinlemeye devam ettik. Otel bünyesindeki Tenzo’nun ana fikrini ve imza yemeğinin hikayesini şef Ceren Ercengiz’in Singapur’dan Bodrum’a uzanan mutfak kariyeri üzerinden dinledik. Yazı yad ederken de Eskiyer’in denize nazır sofrasının tatlarını anımsadık. • <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yalikavakta-yazin-son-sofrasindan?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Yalıkavak'ta yazın son sofrasından</a>

🥢 Nerede yiyoruz? Bodrum'un Asyalı restoranı Tenzo'da. İştah ve ufuk açan yayınımız apéro, Tenzo’nun ana fikrini ve imza yemeğinin hikayesini şef Ceren Ercengiz’in Singapur’dan Bodrum’a uzanan mutfak kariyeri üzerinden <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/bodrumlu-asya-restorani-tenzo" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">dinledi</a>.🐟 Ne pişiriyoruz? Kavanozda balık. Seyahat ve kültür yayınımız SOLİ, İstanbul’daki tarihî Arif Paşa Apartmanı’nın sakinlerinden Tülin Bozüyük'ten avluda kurduğu sonbahar sofralarının olmazsa olmazının reçetesini <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/kavanozda-balik-nasil-yapilir" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">aldı</a>.🎥 Ne izliyoruz? Sinema ve müzik yayınımız Duende'de Emre Eminoğlu'nun Filmekimi notlarından seçtiklerimizi. Anora, Hard Truths, Saturday Night ve daha fazlasına dair yorumlar <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/filmekimi-gunlugu-bolum-2" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">burada</a>.🏀 Ne bekliyoruz? Bu hafta başlayacak NBA'in 79. sezonunu. Spor yayınımız Punto'da Mithat Fabian Sözmen, gözünü Celtics'in tahtına dikenleri <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/nbade-sezona-on-bakis-gozunu-celticsin-tahtina-dikenler" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yazdı</a>.

Aposto Gündem

🍽️ Dün apéro'da,&nbsp;Avantgarde Refined Yalıkavak’ta kurulan sofraları dinlemeye devam ettik. Otel bünyesindeki Tenzo’nun ana fikrini ve imza yemeğinin hikayesini şef Ceren Ercengiz’in Singapur’dan Bodrum’a uzanan mutfak kariyeri üzerinden dinledik. Yazı yad ederken de Eskiyer’in denize nazır sofrasının tatlarını anımsadık. • <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yalikavakta-yazin-son-sofrasindan" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Yalıkavak'ta yazın son sofrasından</a>

apéro tarif

Dışı çıtır, içi yumuşak Japon mantısı gyoza'nın adım adım tarifi.

Tenzo'dan: Gyoza

Avantgarde Refined Yalıkavak bünyesindeki Asya restoranı Tenzo’nun ana fikrini ve imza yemeğinin hikayesini şef Ceren Ercengiz’in Singapur’dan Bodrum’a uzanan mutfak kariyeri üzerinden dinliyoruz.

Ceren Ercengiz ile ilgili hikayeler