Ünlü şefe veda

ABD’nin ilk süperstar şeflerinden biri olarak kabul edilen ve uluslararası çapta tanınan şef André Soltner, 18 Ocak’ta yaşamını kaybetti.

• Kimdir? Soltner, 20 Kasım 1932'de Fransa'nın Alsace kentinde doğdu. Kariyerine 15 yaşında memleketi Alsace'taki Hôtel du Parc, Mulhouse'ta başladı. Daha sonra New York City'deki Fransız restoranı Lutèce'in şefi ve sahibi oldu. Soltner, The New York Times'tan dört yıldız alan Lutèce'te geçirdiği 34 yıl boyunca sadece beş gün işe gitmedi. Lutèce, açılışının üzerinden 40 yıl geçtikten sonra 2004 yılında kapanmıştı.
• Başarıları: Soltner, Fransız hükümetinin prestijli Légion d'honneur ve Officier du Mérite National ödülleri de dahil olmak üzere 25'ten fazla ödül aldı. Diğer ödülleri arasında James Beard Vakfı Yaşam Boyu Başarı Ödülü, Meilleur Ouvrier de France ve Chevalier du Mérite Agricole yer alıyor.