Bocuse d'Or yeniden Fransa'nın

Gastronomi yarışması Bocuse d'Or'un eski kazananı Régis Marcon'un oğlu şef Paul Marcon, babasının birinciliğinin 30 yıl ardından bu onuru tekrar Fransa'ya kazandırdı.

  • Nedir? İki yılda bir düzenlenen uluslararası Bocuse d'Or yarışması 1987'de Fransız yemek efsanesi Paul Bocuse tarafından kurulmuştu. Bu senenin ev sahibi Fransa'nın gastronomi başkenti Lyon'du.
  • Ayrıca: Ocak ayında Lyon'da Paul Bocuse Enstitüsü adı verilen ulusal bir gastronomik mükemmellik merkezi açıldı.
  • Tabaktan: Marcon ve ekibinin kazanan tabağında kırmızı şarapta pişirilmiş geyik, kaz ciğeri ve yabani mantar dolgulu turtaya kereviz ve Fransız likörü Chartreuse ile tatlandırılmış elma eşlik etti.

NEREDE YAYIMLANDI?

Aposto SeyahatAposto Seyahat

BÜLTEN SAYISI

PREMIUM'A ÖZEL

🏛 Gen Z usulü tatil, Louvre'da Rönesans

Yeni nesil, seyahatte gelip geçici trendlerden uzaklaşıyor; daha dingin, deneyim odaklı ve konforlu seyahatleri tercih ediyor. Louvre'da renovasyon çalışmaları başlıyor, Mona Lisa taşınıyor.

02 Şub 2025

İLGİLİ OKUMALAR