Kolorektal kanser dünya genelinde en yaygın üçüncü kanser türü olup kanser kaynaklı ölümler arasında da üçüncü sırada yer alıyor. Özellikle 55 yaş altındaki bireylerde vakalar son yıllarda iki katına çıktı. Yeni bir çalışma ise yoğurdun kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor.

Harvard T. H. Chan Halk Sağlığı Okulu ve Mass General Brigham tarafından yürütülen kapsamlı bir araştırma, düzenli yoğurt tüketiminin belirli kolon kanseri türlerine karşı koruyucu olabileceğini ortaya koydu. 1976 ve 1986 yıllarında başlayan iki büyük kohort çalışmasından elde edilen verilerle 151 binin üzerinde kişinin sağlık kayıtları incelendi.

• Araştırma kapsamında haftalık yoğurt tüketimleri değerlendirilen katılımcılardan kolon kanseri teşhisi konulan 3.079 kişinin tümör dokularında Bifidobacterium adı verilen yararlı bakterinin varlığı analiz edildi. Bulgular, haftada iki veya daha fazla porsiyon yoğurt tüketen bireylerde, özellikle sağ kolonda gelişen “Bifidobacterium pozitif proksimal kolon kanseri” türüne yakalanma riskinin anlamlı ölçüde daha düşük olduğunu gösterdi.

Uzmanlara göre bu sonuçlar, probiyotik açısından zengin gıdaların sindirim sistemindeki mikrobiyom dengesi ve bağışıklık sistemi üzerinde oynadığı olumlu rolle bağlantılı olabilir.

Neden olabilir? Yoğurdun bu koruyucu etkisinin, içeriğindeki Bifidobacterium ve Lactobacillus gibi probiyotik bakterilerden kaynaklandığı düşünülüyor. Yale Kanser Merkezi’nden Dr. Anne Mongiu, bu bakterilerin bağışıklık sistemini düzenlediğini ve bağırsak iltihabını azalttığını belirtiyor. Ohio State Üniversitesi’nden Dr. James Cox ise yoğurtta bulunan Saccharomyces ve Lactobacillus gibi probiyotiklerin bağırsak mikrobiyotasını dengelediğini, kronik iltihabı azalttığını ve bağırsak astarını güçlendirdiğini söylüyor. Cox’a göre, güçlü bir bağırsak zarı zararlı bakterilerin yayılmasını engelleyerek kolon kanseri riskini düşürüyor.

Ne sıklıkta yemeli? Araştırma, haftada en az iki porsiyon yoğurt tüketmenin “Bifidobacterium pozitif” kolorektal tümör riskini yaklaşık %20 oranında azalttığını ortaya koyuyor. Uzmanlar, katkı maddesi içermeyen, sade ve tam yağlı yoğurtların en faydalı seçenekler olduğunu vurgularken şeker ilaveli yoğurtların ise bağırsak sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği uyarısında bulunuyor.

Diğer kanser önleyici besinler: Lif açısından zengin besinler (lahana, Brüksel lahanası, elma, yulaf, nohut), omega-3 yağ asitleri içeren gıdalar (somon, ceviz) ve fermente ürünler (miso, kimchi, kefir) de bağırsak sağlığını destekleyerek kolon kanseri riskini azaltma potansiyeli taşıyor.

Kaçınılması gereken gıdalar: Kırmızı ve işlenmiş etlerin aşırı tüketimi, kolorektal kanser riskini %30’a kadar artırabiliyor. Ultra işlenmiş gıdaların bağırsak sağlığına zarar verdiği bilinirken, alkol tüketiminin de erken yaşta görülen kolon kanseri riskini %17-47 oranında yükselttiği belirtiliyor.