Proteini patlamış mısır

Khloé Kardashian, proteinli patlamış mısır markası Khloud Protein Popcorn'u duyurdu. Nebraska'da yetiştirilen tam tahıllı mısır taneleriyle yapılan Khloud; GDO'suz, glütensiz ve tohum yağları kullanılmadan hazırlanıyor; porsiyonu yedi gram protein içeriyor.

  • Nasıl yapılır? Sıcak hava yardımıyla patlatılan mısır taneleri hafifçe zeytinyağı eklendikten sonra süt proteini izolatından yapılan bir baharat ve protein tozu karışımı olan "Khloud tozu"na bulanıyor.
  • Nedir? Sütte bulunan proteinin yoğunlaştırılmış hâli olan süt proteini izolatı genellikle yağsız sütten elde ediliyor. Yapımında ultrafiltrasyon gibi işlemlerle sütün protein olmayan tüm bileşenleri ayrıştırılıyor.

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🗞️ Konuk şefler, çikolatada yenilikler

Vakko L'Atelier Asya’nın En İyi Kadın Şefi ödülünü iki kez kazanan, MICHELIN yıldızlı şef Tam Chudaree Debhakami'yi ağırlayacak. Üreticiler kakao fiyatlarındaki büyük artış nedeniyle kakao içermeyen çikolata alternatiflerine yöneliyor.

24 Nis 2025

Koruncuk Vakfı ile birlikte
apéro gazete

İLGİLİ OKUMALAR