Yaz menüsü
The Bodrum EDITION’da yer alan MICHELIN yıldızlı KITCHEN by Osman Sezener, Ege mutfağına özgü menüsüyle yaza hazır.
- Menüden: Ege Bölgesi’nin yerel ürünlerinden oluşan menüde soğuk başlangıçlarda Bodrum narenciyeleriyle hazırlanan sosla zenginleştirilen Bargilya Mavi Kuyruk Karides, sıcak başlangıçlarda Bodrum gambilya fava eşliğinde sunulan Kuzey Ege’den ahtapot ve ana yemeklerden dana bonfile, kuzu göbeği mantarı ve pazı öne çıkıyor. Tatlıda ise Giresun fındığı ve Samandağ biberi ile hazırlanan çikolata, menünün yıldızları arasında.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
🗞️ Urla enginarı, dışarıda yeme alışkanlıkları
11. Uluslararası Urla Enginar Festivali'nde üç günde 227 bin adet enginar satıldı. Eater ve Vox Media'nın Şubat 2025'te yaptığı ankete göre her nesil, restoranları farklı yöntemlerle keşfediyor.
30 Nis 2025
Türk Eğitim Vakfı ile birlikte

İLGİLİ OKUMALAR


