Yeraltında öğle yemeği

Yeraltında öğle yemeği: Atina’nın sosyal hayatında önemli bir yere sahip olan kafenia ve koutoukia’lar, geçmişin izlerini bugüne taşıyan mekanlar arasında. Geleneksel kafenia'lar, özellikle erkeklerin sosyalleştiği, kahve içip tavla oynadığı ve basit mezeler eşliğinde ouzo ya da tsipouro içtiği mekanlardı. Bu kültürün devamı niteliğindeki koutoukia'lar ise 1950'ler ve 60'larda (hem fiziksel hem mecazi anlamda) yeraltında kalan taverna tipi yerler olarak ortaya çıktı.

  • Diporto: 1887’den bu yana açık olan Diporto, bu yeraltı lokantaları arasında en meşhurlarından. Varvakios pazarının arkasında, Sokratous Caddesi’nde yer alan bu yeraltı tavernası, şehrin en özgün yemek deneyimlerinden birini sunuyor. Ne menüsü ne de tabelası olan, kaldırımdaki metal kapakların altına gizlenmiş bir girişten ulaşılan Diporto'nun menüsünde nohut yahnisi, ızgara sardalya ve Yunan salatası gibi mütevazı lezzetlere fıçıdan alüminyum maşrapalara aktarılan retsina (ev şarabı) eşlik ediyor.

NEREDE YAYIMLANDI?

SoliSoli

BÜLTEN SAYISI

🧳 Soli Rehber #1: Atina

Antik Yunan’dan Bizans’a, Osmanlı İmparatorluğu'ndan Avrupa’ya uzanan kökleriyle geçmişin izlerini bugünün ritmiyle birleştiren Atina, onun temposuna bir kez ayak uydurduğunuzda kendinizi evinizde hissettiğiniz bir şehir.

09 Haz 2025

Tissot ile birlikte

İLGİLİ OKUMALAR