<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Eleştirmenden sistem önerisi:&nbsp;Ünlü yemek eleştirmeni Vedat Milor, Oksijen'de yayımlanan <a fr-original-style="" href="https://gazeteoksijen.com/yazarlar/vedat-milor/yeni-mutfak-ustalarinin-yetismesi-icin-bir-oneri-244163?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">son yazısında</a> yeni mutfak ustalarının yetiştirilmesi için sunduğu öneriyi kaleme aldı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi? Milor yazıda şu ifadelere yer verdi:</li></ul><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Ülkemizde çok güçlü bir zanaatkarlık geleneği, bölgesel ürün çeşitliliği ve zengin bir gastronomi kültürü mevcut. Ancak bu kültürün korunması, yaşatılması ve kuşaklar arasında aktarılması için ciddi bir kurumsal çerçeve eksik. Türkiye’de Meilleur Ouvrier de France (MOF) benzeri mesleki zanaatkarlığı hem onurlandıran hem de sistematik olarak değerlendiren ulusal çapta yaygın, prestijli ve köklü bir sisteme ihtiyaç var."</blockquote>

apéro gazete'den herkese&nbsp;merhaba.Klasik kokteyller, sadece bir dönem moda olup sonra unutulan eğlenceli eşlikçilerimiz değil. Bazıları var ki revaçta olduğu dönemin ruhunu, hayallerini, hatta isyanlarını da bir bardakta yudumlamamızı sağlıyor.&nbsp;Bugün apéro’da 1890’lardan günümüze uzanan bir yolculuğa çıkıyoruz. Kolonyal egzotizmden yasaklı tatlara, tropik rüyalardan kadınların güçlenmesine uzanan bu hikayede, kokteyllerin izinden popüler oldukları zamanın ruhunu tadıyoruz.Don Julio, New York’ta Mercer Labs Sanat ve Teknoloji Müzesi'nde çok duyulu bir tadım deneyimi sundu. Taproomx, ikinci yılını en yeni kraft birası "Oat yeah!" ile kutluyor. Markus’un klasikleşen BBQ pazarı 15 Haziran itibarıyla yaz boyunca The Marmara Hotel, Taksim’in terasında yer alan Upperist’te.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li data-end="822" data-start="109" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">O sırada Aposto'da:&nbsp;Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu <a fr-original-style="" href="https://about.aposto.com/premium?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">kullanabilirsiniz</a>.</li></ul>Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?☕ Mantar kahvesi 🍸 Z kuşağı ve bar kültürü 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Klasik kokteyller üzerinden popüler oldukları zamanın ruhunu tadıyor; dönemin hayallerinin ve hatta isyanlarının bir bardağa nasıl sığabileceği üzerine düşünüyoruz. İstanbul'dan Bodrum'a yenilenen yaz menülerinin öne çıkanları da bültende.