Sosyal medyadaki yiyecek trendleri

Sosyal medya fenomenleri tarafından tanıtılan Dubai çikolatası ve matcha çayı gibi yiyecek trendleri, çevresel ve toplumsal sorunları beraberinde getirdi.

• Dubai çikolatasının talebi, 2024 yılında Avrupa Birliği'ne yapılan kabuklu Antep fıstığı ithalatını bir önceki yıla göre %33 artırarak toplamda 1 milyar euroyu geçti.
• Antep fıstığı üretimi, suya bağımlı hale gelirken, bir kilogram fıstık üretimi için 10 bin litreden fazla su gerektiği belirtildi.
• Matcha çayına olan talep, Almanya'ya yapılan ithalatın Ocak-Ağustos 2024 döneminde %240 artmasıyla fiyatların yükselmesine neden oldu.
• Kinoa, 2013 yılında Birleşmiş Milletler tarafından "Uluslararası Kinoa Yılı" olarak ilan edilmesine rağmen, artan talep nedeniyle ciddi sosyal ve çevresel sorunlar yaşanıyor.