Yeni sezon, yeni menü

Catch Restaurant & Bar, yeni menüsünde Akdeniz ve Asya mutfaklarının en rafine örneklerini yan yana getirmeyi amaçlıyor.

  • Neler neler? Başlangıç olarak Trüflü Akya Dilimleri ile ana yemekte Aburi Chu-Toro Truffle Roll ve House Roll ile Asya mutfağı öne çıkarken kavrulmuş fıstık ve miso sosla zenginleştirilen katmanlı Kaburga ile Yuzu armut turşusu ve tahinli tofu soslu Kuzu Fileto, sezonun en doyurucu tabaklarından biri olarak öne çıkıyor.

İLGİLİ BAŞLIKLAR

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🗞️ Üzümlerin gen bankası, sütçülüğün belgeseli

1965 yılında kurulan Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü, bu yıl Asma Arazi Gen Bankası'nın 60. yılını kutluyor. Sütaş, "Cumhuriyet Dönemi Sütçülüğüne Bakış" (1923–1939) adlı belgeselin hazırlanmasına katkı sağladı.

12 Kas 2025

Numnum ile birlikte
Retro food is back, Financial Times. Fotoğraf: Chris Brooks.

İLGİLİ OKUMALAR