<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Yeni sezon, yeni menü:&nbsp;Catch Restaurant &amp; Bar, yeni menüsünde Akdeniz ve Asya mutfaklarının en rafine örneklerini yan yana getirmeyi amaçlıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler neler? Başlangıç olarak Trüflü Akya Dilimleri ile ana yemekte Aburi Chu-Toro Truffle Roll ve House Roll ile Asya mutfağı öne çıkarken kavrulmuş fıstık ve miso sosla zenginleştirilen katmanlı Kaburga ile Yuzu armut turşusu ve tahinli tofu soslu Kuzu Fileto, sezonun en doyurucu tabaklarından biri olarak öne çıkıyor.</li></ul>

apéro

Korfu adasından herkese merhaba. Yunanistan’daki son durağımız olan Korfu’da umuyoruz ki güzel vakit geçirebilmişsinizdir. Her bültenin sonunda, bir sonraki durağımızı seçmenizi istediğimiz ankette, Yunanistan’dan ayrılırken buralara ait neler stoklamalıyız diye sormuştuk. Bu cevaplar doğrultusunda alışverişimizi yapıp ardından dünya turumuzun 3. ülkesi olan Hırvatistan’ın Hvar adasına doğru seyrimize başlayacağız. Alışveriş Takipçilerimizden gelen talepler doğrultusunda Yunanistan’daki alışverişimiz şu şekilde; -Elbette Ouzo😊 -Kurutulmuş ahtapot, gerçekten Yunanistan’da kurutulmuş ahtapot yemediyseniz, acilen denemenizi tavsiye ediyorum, -bolca sebze ve meyve, İtalya’ya geçene kadar bize yeteceğini umalım,<img src="https://images.aposto.com/2021/5/2021-06-14T10:46:24.136Z_sm.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.00" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Geri kalan malzemeler klasik olarak teknede kolayca hazırlanabilen gıda ürünleri olabilir, ama zaten buraya cacık, döner vs. yazmak çok mantıklı gelmedi, Yunanistan ile çok benzeyen mutfağımız dolayısı ile şimdilik yukarıdaki malzemeler yeterli olacaktır. Rota planlaması Bir önceki bültende Korfu’dan sonra yine sizin seçiminizle belirlediğimiz Hvar adasına gideceğimizi belirtmiştik. Hvar, Adriyatik denizinde, Dalmaçya kıyılarına yakın, Hırvatistan’a bağlı bir ada. Korfu’dan Hvar adasına yapacağımız seyrimiz kuş bakışı yaklaşık 300 deniz mili uzunluğunda. Bu da aslında bugüne kadar dünya turumuzda yaptığımız en uzun seyir olacak. 2-2.5 güne yakın sürmesini planlıyoruz ve bu nedenle gece seyri için de ilk denememizi gerçekleştiriyoruz. Yola çıkış Hatırlarsanız 2 hafta önce demirlediğimiz Korfu, Yunanistan’ın batı yakasının en kuzeyinde, Arnavutluk sınırlarını da geçecek kadar yukarıda kalıyordu. Bu nedenle Hvar’a doğru, yani kuzeye doğru tırmanışsa geçmeye başladığımızda elbette sancağımızda direkt olarak güzel Arnavutluk kıyılarını görmek mümkün.<ol fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Korfu’dan çıkıp rotamızı 20-30 derecelere çeviriyoruz ve kuzey doğuya doğru tırmanmaya başlıyoruz. Sancakta Arnavutluk kıyıları, iskelede Korfu adasının kuzey doğu yamaçları bizi selamlıyor,</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kısa bir seyir ardından Korfu’nun kuzey doğu ucuna geldik ve rotamızı Adriyatik girişine doğru yaklaşık 300-320 derecelere çeviriyoruz. İtalya kıyılarına yakın bir seyirdense, doğuda kalıp Arnavutluk kıyılarının keyfini sürmeyi tercih ediyoruz, zira, İtalya kıyılarında bolca vakit geçireceğiz,</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Avlonya kentinin hizalarına geldiğimizde rotamızı biraz daha doğuya çevirip, önce Arnavutluk’un başkenti Tiran’a doğru (yaklaşık 30 derecelere yeniden), ardından Karadağ’ın en güzel şehirlerinden olan Budva’ya doğru devam ediyoruz (yaklaşık 350 derecelere)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Hırvatistan kıyılarına geldiğimizde artık gece seyri yaptığımızı düşünebiliriz. Gece seyri kendi başına ele alınması gereken, farklı süreçlerin dikkatle takip edilmesi gereken bir seyir aslında. Normal yelken seyrini de daha detaylı olarak paylaşmadığımız için, gece seyrinin de detaylarına girmeyeceğim. Fakat belirtmekte fayda var;</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">radar teknolojileri sayesinde artı neredeyse tüm teknelerde uyarı sistemleri mevcut. Örnek olarak teknemize 3 milden daha yakın bir tekne yaklaştığında bu sistemler uyarı verebiliyor. Fakat, özellikle gece seyrinde tüm idareyi bu sistemlere bırakmak riskli,</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">özellikle kıyı şeritlerinde balıkçılıkla uğraşan küçük kayıklar, ya da uyarı işaret olmayan ağlar çok tehlikeli olabilir, bu nedenle ilk defa geçeceğiniz lokasyonlarda gece seyri öncesi daha detaylı bir ön araştırma iyi olacaktır,</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">gece seyrinde yapılması gerekenler, gece fenerleri, rota planlaması ve daha fazla detay ile ilgili gelecek yazılarda bilgi vereceğim,</li></ol><img src="https://images.aposto.com/2021/5/2021-06-14T10:53:40.900Z_sm.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.58" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Dalmaçya kıyıları Adriyatik denizine açılan kıyılar Dalmaçya kıyıları olarak adlandırılır ve bu kıyı tipleri farklı coğrafi bölgelerde de görülebilir. Temelde bu kıyı tipinin görüldüğü yerlerde derinlik fazla, kıyı sahanlığı ise dardır. Coğrafi açıklaması ise; kıyıya paralel uzanmış dağların çukur kısımlarının deniz suları altında kalmasıyla oluşan kıyı tipidir. Bu nedenle, Dalmaçya kıyılarında gördüğümüz adaların hepsi birer dağın tepesi olarak düşünülebilir. Hvar adası da bu kıyı oluşumu sebebi ile oluşmuş bir adadır. Çok ünlü olan Dalmaçya köpekleri de, bu bölgeden gelmektedir.<img src="https://images.aposto.com/2021/5/2021-06-14T10:47:30.102Z_sm.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Hvar’a varış Hvar, muhteşem plajları, güzel koyları, üzüm bağları ve ormanları ile ünlü olan, muazzam güzellikte bir adadır. Adanın kuzey batı tarafında yer alan Hvar kenti ise adaya ismini vermiştir ve biz de konaklamamızı burada gerçekleştireceğiz. Adada yapılacak çok fazla şey olmasına rağmen, tarihi M.Ö 384’lere uzanan ve UNESCO tarafından korunmakta olan Stari Grad bölgesini ayrı bir öneri olarak buraya <a fr-original-style="" href="https://www.visit-stari-grad.com/en/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bırakıyorum</a>.<img src="https://images.aposto.com/2021/5/2021-06-14T10:48:05.260Z_sm.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.48" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">2 hafta boyunca Hvar’da neler yapılabilir kısa bir video ile öğrenmek isterseniz de <a fr-original-style="" href="https://www.youtube.com/watch?v=fLNgB_AFoEQ" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradaki Hvar videosuna bakabilirsiniz</a>.Bir sonraki durak En son bültende yaptığımız anket sonucunda, takipçilerimizin de benimle aynı fikirde olup İtalya kıyılarına hemen geçmek istemediklerini görmek beni mutlu. Yani anketimizin kazananı ezici bir çoğunlukla Hırvatistan’ın Pula kenti olacak. Pula’dan sonra nereye gideceğimizi seçmek için aşağıdaki anketi doldurmayı unutmayın lütfen! <a fr-original-style="" href="https://forms.gle/WXttkH8GWb9cL1UM6" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bir sonraki rotamızı buraya tıklayarak belirleyebilirsiniz. Yorum ve önerilerinizi paylaşmayı unutmayın!</a> Görüşmek üzere.

Yunanistan'daki son durağımızdan, Hırvatistan'daki ilk durağımıza

Korfu'dan Hvar'a seyir

Kefalonya’dan herkese tekrar merhaba! 2 hafta önce Yunanistan’ın doğu yakasına geçmiştik ve bu seyir sırasında Korinth kanalından geçmiştik. Umuyoruz ki hem Korinth kanalı geçişi hem de Kefalonya’da geçirdiğiniz vakit keyifli olmuştur. Yazın gelmesi ve yasakların da azalacağını düşününce acaba kimler hayali dünya turumuzdan esinlenerek bu tarz bir maceraya atılacak diye merak etmiyor değilim. Elbette ‘hadi haftaya dünya turuna çıkalım’ diyebileceğinizi sanmıyorum, aranızda dilediği zaman yelkenli tekne ile dünya turuna çıkabilecek birileri var ise bana da haber verirse çok sevinirim😊 Ama ileride bir gün yurtdışında bir seyir yapma imkânınız olduğunda umarım buradan edindiğiniz bilgiler işinize yarar. Kefalonya-Korfu rotası Bu hafta Kefalonya’dan çıkarak, sizlerin seçimi ile belirlenmiş olan yine Yunanistan’ın Korfu adasına doğru yelken yapacağız. Bu seyirde yaklaşık 130 deniz mili yol alacağız ve söz verdiğim gibi, Lefkada adasından geçiş yaparak, oradaki yapay tüneli de göreceğiz. Yunanistan’daki son durağımız olan Korfu’ya giderken aklımızda tek bir soru işareti var; yeterince Uzo depolayabilecek miyiz? 😊 Bulunduğumuz ülkelere özgü lezzetlerin tadını çıkartmak her zaman gereklidir, fakat dünya turu yapıyorsanız, bu keyfi iyice arttırmak gerektiğine inanıyorum. O yüzden bu haftanın rota seçimi anketine bir soru daha ekleyeceğim. Yunanistan’dan ayrılmadan önce, son durağımız Korfu’da neleri stoklayalım? Ben uzo’yu seçtiğim için Yunanistan’a özgü başka önerebileceğiniz neler varsa burada paylaşmanızı bekliyorum.<img src="https://images.aposto.com/2021/4/2021-05-31T11:30:00.628Z_sm.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.34" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Kefalonya – Lefkada arası seyir 2 hafta önceki bültenimizde, Kefalonya’yanın merkezi olan Argostoli limanına demirlemiştik. Normal şartlarda Argostoli’den çıkıp direkt olarak adanın batısından dolanarak İyonya Denizi üzerinden Korfu adasına geçiş yapabilirdik. Fakat önceki bültenlerde söz verdiğim gibi Lefkada’da bulunan yapay tünelden geçmek için rotamızı Kefalonya’nın doğusundan oluşturduk. -Kefalonya’nın doğusuna doğru yaptığımız seyir sonrası kuzeye Lefkada’ya doğru tırmanmaya başlıyoruz. İskelemizde sırasıyla Vathy ve Ithaka adalarını gördükten sonra, -Atakos, Kalamos ve Meganisi adalarını da geride bırakarak kuzeye doğru tırmanışımıza devam ediyoruz, -Normalde Lefkada’nın batısından dolanıp yukarı çıkabilirdik, fakat yolculuğumuza Kefalonya’nın batısından değil de Patras tarafından geldiğimizi düşündüğümüzde yolumuz baya uzamış olacaktı. Tam da bu nedenle ana kara ile Lefkada’yı ayıran bu kanal inşa edilmiş, -Yolu yaklaşık 24 mil kadar kısaltıyor ki bu çok önemli bir katkı, -Biz kanalın güney ucundan girip, kuzey ucundan çıkacağız ve burada katedeceğimiz mesafe yaklaşık 3.5 mil kadar. Elbette yelkenleri indiriyoruz ve motorla yavaş yavaş seyretmeye başlıyoruz, çünkü bu kanal gerçekten çok sığ, karaya oturma ihtimali çok fazla ne yazık ki, -Kanalın kuzey ucunda artık İyonya denizine çıkacağımız yerde, ana kara ile Lefkada’yı bağlayan bir köprü mevcut. Bu köprü <a fr-original-style="" href="https://www.youtube.com/watch?v=MsjZUz4Xmio" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradaki</a> videoda görebileceğiniz gibi belirli saatlerde açılıyor ve teknelerin geçişine izin veriliyor, -Geçişi ücretsiz olan kanalın kuzey çıkışında bir adet kale bulunmakta, bu kale Osmanlılar tarafından yapılmış bu nedenle Türk kalesi olarak adlandırılıyor,<img src="https://images.aposto.com/2021/4/2021-05-31T11:34:58.440Z_sm.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.78" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Lefkada – Korfu arası seyir -Lefkada’nın kuzey ucundan çıktıktan sonra işimiz daha kolay artık, teknemizin başını yaklaşık 330 derecelere doğru çeviriyoruz, -Lefkada’nın çıkışını biraz geçtikten sonra sancak tarafımızda Preveze Deniz Muharebesi’nin gerçekleştirildiği Preveze kentini görmek mümkün, Osmanlı donanması ile Haçlı donanması arasında yapılan savaş tam da şu anda seyrettiğimiz sularda gerçekleştirilmiş, -İskelemizde Paxos ve Andipaxos adalarını, sancağımızda ise Parga’yı bıraktıktan sonra nihayet Korfu’nun güney ucuna erişiyoruz, -Adanın batı yakasında yer alan Korfu şehrinde birçok marina mevcut, sanal dünya turumuzda ne bütçe ne de yer problemimiz olmadığı için dilediğimize yanaşıyoruz😊<img src="https://images.aposto.com/2021/4/2021-05-31T11:27:10.226Z_sm.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.08" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Yunanistan’daki son durak&nbsp; Bildiğiniz gibi Korfu adası, dünya turumuzda şimdilik Yunanistan’daki son durağımız. Buradan sonra yine sizlerin seçimi ile belirlenmiş olan bir sonraki durağımıza yani Hırvatistan’ın Hvar adasına seyir yapacağız. Bir okuyucumuz gidilebilecek potansiyel rotaların haritada gösterilmesinin daha iyi olacağını önermiş. Çok da güzel bir öneri, bugüne kadar bunu düşünememiş olduğum için özür diliyorum😊 Aşağıdaki anketimizde bir sonraki durağımızı harita üzerinde görerek seçebileceksiniz. Fakat öncesinde Korfu adasına hızlıca göz gezdirelim, sonrasında zaten 2 hafta boyunca buradayız, dilediğimiz gibi vakit geçirebiliriz; -Ada Yunanistan’ın batı yakasında yer alan en kuzeydeki toprağı ve İyonya denizi açıklarına kadar uzandığı için büyük bir kısmı da Arnavutluk sınırının açıklarında yer almakta, -Benim kişisel görüşüm, ki çoğu kişi hak verecektir, Yunanistan’ın doğu yakası nasıl bizim kültürümüzle çok benzer özellikler gösteriyorsa, batı yakası da İtalyan kültürü ile çok fazla benzerlik göstermekte, benim en çok ilgimi çeken konu bu aslında Yunan adaları ile alakalı, -Görülmesi gereken çok farklı plajlar mevcut Korfu adasında, bunların yanında elbette klasik bir Yunan adası olarak tarihi yerler de fazlasıyla mevcut. En önemlileri; -<a fr-original-style="" href="https://www.greeka.com/ionian/corfu/sightseeing/corfu-old-fortress/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Eski kale,</a> <a fr-original-style="" href="https://www.greeka.com/ionian/corfu/sightseeing/saint-spyridon-church/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">-Aziz Spiridon Kilisesi,</a> <a fr-original-style="" href="https://www.greeka.com/ionian/corfu/sightseeing/paleokastritsa-monastery/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">-Paleokastritsa Manastırı,</a><img src="https://images.aposto.com/2021/4/2021-05-31T11:27:23.177Z_sm.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.77" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Umuyorum Yunanistan’daki son durağımızda keyifli vakit geçirebilirsiniz. Bir sonraki durağımız olan Hvar (Hırvatistan) adasına geçtikten sonra gideceğimiz yeni yerleri, Yunanistan’dan ayrılırken neler depolamamız gerektiğini ve görüşlerinizle önerilerinizi paylaşacağınız anketimizi doldurmayı unutmayın. <a fr-original-style="" href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdE4MvqL7EOIy6Ra4hXGBRb5Tdm9LPHXvIvEnSwC6G3WmYN-A/viewform" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bir sonraki rota planlama anketi için tıklayınız.</a> 2 hafta sonra görüşmek üzere!

fu ile ilgili hikayeler