<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması 4. yılında:&nbsp;Dude Table Gastronomi Pazarlama İletişimi Ajansı’nın organizasyonuyla hayata geçirilen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, bu yıl Unilever Food Solutions sponsorluğunda yapılıyor. Genç şeflerin teknik, yaratıcılık ve vizyonlarını ortaya koyabilecekleri bir platform sunmayı hedefleyen yarışma, 21–35 yaş aralığında profesyonel mutfaklarda çalışan genç şeflerin başvurularına açık olacak.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler neler?&nbsp;UFS tarafından hazırlanan Geleceğin Menüleri Trend Raporu 2025 doğrultusunda belirlenen yarışmanın temasında, şeflerin yaratıcı süreçlerine “Neo Gelenek”, “Sokak Lezzetlerine Şef Dokunuşu”, “Yeni Nesil Yemek Deneyimi” ve “Sınır Tanımayan Mutfaklar” başlıkları yön verecek.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım ileriden:&nbsp;Final, 12 Haziran tarihinde Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)’da yapılacak. Yarışmanın kazananları, Unilever’in Hollanda’daki Wageningen Kampüsü’nde yer alan Hive Gıda İnovasyon Merkezi’nde eğitim alma hakkı kazanacak. Merkez, gıda teknolojileri, Ar-Ge çalışmaları ve tüketici eğilimlerine yönelik araştırmalarla biliniyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Jüriden: Yarışmanın jüri kadrosunda Funda İnansal, Cem Erol, Ebru Erke, İnanç Çelengil, Mehmet Akdağ, Duygu Özerson Elakdar ve Pınar Balpınar yer alıyor.</li></ul>

apéro gazete'den herkese&nbsp;merhaba.Adventure Travel Trade Association (ATTA) tarafından yayımlanan 2025 Macera Seyahat Trendleri ve İçgörüler Raporu’na göre mutfak deneyimleri, ilk kez macera gezginlerinin istek listesinde birinci sıraya yerleşti. 2020’den bu yana istikrarlı biçimde yükselen gastronomi aktiviteleri, bu yıl yürüyüş ve trekking gibi klasik aktiviteleri geride bıraktı. Bu veri, seyahat motivasyonunun değiştiğini de gösteriyor. Gezgin artık sadece görmek değil; tatmak, öğrenmek ve yerelin hikayesine dahil olmak istiyor. Gastronomi, deneyim ekonomisinin merkezine yerleşirken destinasyonlar için de tamamlayıcı vazifesini çoktan geride bırakarak belirleyici bir unsur hâline geliyor.Ayrıca: Tere, Ramazan ayı boyunca ocakbaşına özel iftar menüsü servis ediyor. Dude Table’ın hayata geçirdiği 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, bu yıl Unilever Food Solutions sponsorluğunda yapılıyor. Hendrick's kalıcı ürün yelpazesine Another Hendrick's'i ekledi. Heyhotel AI ile artık rezervasyon, bilgi talebi, yönlendirme ve operasyonel akışlar yapay zeka üzerinden kurgulanıyor.&nbsp;<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div data-qa="message-text" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div data-qa="block-kit-renderer" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Gürültüden uzak marka hikayelerinizi birlikte anlatalım:&nbsp;E-posta bülten rezervasyonları ve işbirliği çalışmalarımız için <a data-sk="tooltip_parent" data-stringify-link="https://about.aposto.com/sponsorship?utm_source=aposto&utm_source=aposto" fr-original-style="" href="https://about.aposto.com/sponsorship?utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bu formu</a> doldurabilir; ayrıntılı bilgi için bize <a data-sk="tooltip_parent" data-stringify-link="mailto:sales@aposto.com" fr-original-style="" href="mailto:sales@aposto.com" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">sales@aposto.com</a> üzerinden yazabilirsiniz.</div></li></ul></div></div>Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🍽️ Yeni mekanlar 🥃 Glenfiddich’ten yeni tasarım, yeni dönem 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article>

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

İstanbul’un gastronomi sahnesi büyümeye devam ederken 2025'in son aylarından bu yana açılan bazı mekanları derledik. Son ankete göre mutfak deneyimleri, macera turizmi aktivitelerinin zirvesinde.