✍️&nbsp;Ne yazdık?&nbsp;Çanakkale’de yeni açılan Bertha, kentin yeme-içme hayatında yeni bir arayışın işaretlerinden biri. Bölge ürünlerini mutfağının odağına alan, yerel şaraplara geniş yer veren ve servis deneyimini de bu yaklaşımın dışında düşünmeyen mekan, Çanakkale’de daha önce pek karşılaşılmayan bir restoran anlayışını hayata geçiriyor. Danışmanlar Osman Sezener ve Sabiha Apaydın ile yatırımcı Yağız Öngen anlattı. | <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://aposto.com/i/canakkale-de-restoran-kulturune-yeni-bir-soluk?utm_source=aposto">Çanakkale’de restoran kültürüne yeni bir soluk: Başka türlüsü mümkün mü?</a>

11 Kasım Çarşamba gününden herkese merhaba.İspanya’nın Bask Bölgesi’ndeki Asador Etxebarri, The World’s 50 Best Restaurants 2026 listesinde ilk sıraya yerleşti. Şef Bittor Arguinzoniz’in ateş ve köz üzerine kurulu pişirme yaklaşımıyla tanınan restoran, son iki yıldır listenin ikinci sırasında bulunuyordu. Listenin ilk 10’unda Bangkok’tan Gaggan, Kopenhag’dan Alchemist ve Kadeau, Mexico City’den Quintonil ve Hong Kong’dan Wing gibi restoranlar yer alıyor. Türkiye’den Neolokal ise listenin genişletilmiş sıralamasında 94. sırada kendine yer buldu.Ayrıca: Şef ve araştırmacı Ömür Akkor, Anadolu’nun binlerce yıllık beslenme ve mutfak kültürünü ele aldığı yeni kitabı “İnsanlığın Ortak Sofrası – Anadolu Paleo-Gastronomi Atlası”nı duyurdu.&nbsp;Lucca London, Aralık 2026 sonunda Londra’nın prestijli semti Chelsea’de açılmaya hazırlanıyor. Modern pastacılığın dünyaca tanınan isimlerinden Pierre Hermé, Gastromasa için İstanbul'a geliyor. Tayēr + Elementary, ilk alkolsüz şişelenmiş kokteyli Vibes Only Negroni’yi tanıttı.&nbsp;Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🥤 Coca-Cola İçecek’in net kârı geriledi 🥃 Hennessy ile konyak ve gastronomi aynı sofrada 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimi İyi okumalar. Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://www.philips.com.tr/c-p/EP8757_20/philips-cafe-aromis-8000-series?utm_source=aposto" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Sonbaharın tadı fincanda: Philips ile sonbahar kahveleri</a></h1> <a href="https://www.philips.com.tr/c-p/EP8757_20/philips-cafe-aromis-8000-series?utm_source=aposto" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"> </a><a href="https://www.philips.com.tr/c-p/EP8757_20/philips-cafe-aromis-8000-series?utm_source=aposto" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2026/10/1/1794238529919.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a><a href="https://www.philips.com.tr/c-p/EP8757_20/philips-cafe-aromis-8000-series?utm_source=aposto" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"> </a> Serinleyen havalar, kısalan günler ve sararan yapraklarla sonbahar, evlerdeki kahve molalarına da kendi sıcaklığını getiriyor. Versuni, mevsimin baharatlı tatlarını Philips kahve makineleriyle evde hazırlanabilecek iki tarifle kahveseverlerle buluşturuyor.Evde kahve hazırlamak Türkiye’de giderek güçlenen bir alışkanlığa dönüşüyor. Versuni’nin Philips Home Report 2026 araştırmasına göre kahve hazırlayan katılımcıların %74'ü, iki veya üç yıl öncesine kıyasla evde daha fazla kahve hazırlıyor. Katılımcıların %44'ü ise kahveyi konfor ve sıcaklık duygusuyla ilişkilendiriyor.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Pumpkin Spice Latte: Esmer şeker, zencefil, karanfil, tarçın ve muskatla harmanlanan bal kabağı püresi sütle ısıtılıyor, üzerine taze çekirdekten hazırlanan espresso ekleniyor. Krem şanti ve toz tarçınla tamamlanabiliyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Tarçınlı ve kakuleli cortado: Şef Joris Bijdendijk’in Philips Café Aromis için geliştirdiği tarifte, tarçın ve kakuleyle kaynatılan ev yapımı şurup sıcak cortado’ya ekleniyor. Şurup miktarı damak zevkine göre ayarlanabiliyor.</li></ul>50'den fazla içecek seçeneği sunan Philips Café Aromis 8000 Serisi, Barista Assistant ile kahve sertliği, sıcaklık ve fincan hacminin kişisel tercihlere göre ayarlanmasına olanak tanıyor.Detaylı bilgi için <a href="https://www.philips.com.tr/c-p/EP8757_20/philips-cafe-aromis-8000-series?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">burayı</a> ziyaret edebilirsiniz.

15 Kasım - Versuni - Gündem

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

İspanya'daki Asador Etxebarri, The 50 Best Restaurants 2026 listesinde dünyanın en iyi restoranı seçildi. Lucca, ilk uluslararası yatırımıyla Londra’ya açılıyor.