🥤 Espresso Buz Küpleri

Tarif: Caner Çapay

Hazır havalar ısınırken, Caner Çapay, beğendiği ve alışılmışın dışında, serinleten bir buzlu espresso tarifi paylaşıyor. Aslında espresso buz küpleri desek daha doğru.

• Temel fikir çok basit, bir buzluk kalıbına boyutuna göre 2 veya 3 shot espresso koyuyor ve donduruyorsunuz.
• Caner buzluk kalıbına 3 shot koyuyor, espressoyu da hızlı alabilmek adına Nespresso makinesinden alıyor. Hemen alttaki gibi bir görüntü oluşuyor.
• Espresso buz küpleriniz oluştuktan sonra bir bardağa en az 5 tane koyun, üzerine de yaklaşık 100-150 ml arası süt dökün.

Püf noktaları:

• Sütünüzü tam yağlı inek sütü veya tatlandırılmış badem, yulaf veya soya sütü olarak tercih edin. Biraz tatlı bir süt olması iyi oluyor.
• Sütü mümkünse ılık ekleyin, soğuk eklediğinizde buzların çözülmesi zaman alıyor. Yaz aylarının en sıcak günlerinde soğuk da ekleyebilirsiniz. 
• En az 4-5 espresso buz küpü ekleyin. Az eklerseniz tadını alamıyorsunuz. Sütü de çok eklemeyin. 100-150 ml 5 küp için dengeli oluyor.