Pompeii, İtalya

1748'den beri ortaya çıkarılanlara dayanarak, Roma’nın antik şehri Pompeii'deki yaşam oldukça iyi olmalı - sakinleri MS 79'da Vezüv Yanardağı'ndan gelen beyaz-sıcak volkanik küllere diri diri gömülene kadar. Napoli Körfezi'ndeki antik kent, halka açık termal banyolar, saray villaları ve herkesin bildiği açık fresklerle resmedilmiş genelevleriyle övünüyormuş. 2019'da arkeologlar, kelimenin tam anlamıyla "sıcak içecek tezgahı" olarak tercüme edilen bir termopoliumun (atıştırma barı gibi düşünebiliriz) kalıntılarını ve ayrıca Pompeii toplumunun fakir üyelerinin bile oldukça iyi yediklerine dair kanıtlar keşfetmişler.

Pompeii arkeolojik parkının kuzey bölgesindeki bir kazı alanı olan Regio V'in çoğu halka kapalı olsa da, 12 Ağustos 2021'den itibaren ziyaretçiler termopoliumu kendileri görebiliyor. Yaklaşık 80 diğer termopolia kalıntıları sitenin her yerine dağılmış, ama bu özel keşif etkileyici bir şekilde iyi korunmuş durumda ve antik Romalıların günlük diyetlerine dair benzersiz ipuçları veriyor.

Vezüv bölgesindeki alt sınıf evlerinin yalnızca yüzde 40'ı ve orta sınıf evlerin yüzde 66'sı yemek pişirmek için bir ocağa sahipmiş, yani ortalama işçi sınıfı vatandaşları geçim için bu kuruluşlara güveniyormuş. Termopolinin keşfi, sıradan insanların ekmek, peynir, baklagiller ve şarap testilerinden oluşan daha basit öğünleri nasıl pişirip, muhafaza ettiklerini gösteriyormuş. Bölge V'deki alanda, topraktan pişirme kapları salyangoz, ördek, keçi, tavuk ve domuz kalıntıları da dahil olmak üzere her türlü kışkırtıcı ipucu ile dolu. Mesela beyaz şarap yapmak için ezilmiş bakla kullanıyormuş meğer antik kentte yaşayanlar. Veya salyangozu atıştırma olarak tüketiyorlarmış. Ziyaret edecek olursan, perileri, yeşilbaşları, horozları ve tüketime yönelik diğer kümes hayvanlarını betimleyen ayrıntılı fresklerin baya etkileyici olduğunu söylüyorlar.

Burayı gezdikten sonra yakınlardaki Casa del Giardino ve Casa di Orione'deki üst kabuğun yaşamlarını da görebiliyorsun. İki büyük villa hala restorasyonda olmasına rağmen, arkeologlar süslü mozaik zeminleri ve diğer zengin detayları ortaya çıkarmışlar. Pompeii’de baya bir gelişme var!