ŞARKÜTERI TAHTASI ile ilgili hikayeler
Ehlikeyif onaylıGastronomi dünyasına ömrünü adamış kişiler bilir; manzaralı teraslarda, koylara demir atmış teknelerde, ağaçlarla çevrili balkonlarda gastronomi dünyasının gizli dehaları, özenle kurulmuş sofralarda oturur. Bunlar ne şeftir, ne yazar. Aksine tüccardır, avukattır, doktordur, memur emeklisidir, gün boyu safi rakamlarla cebelleşen insanlardır. Lakin bu anonim damaklar, kendilerini keyif müşavirliği denen kadim mesleğe adamış, en lezzetli ürünlerin keşfinde Evliya Çelebi olmuşlar...Devamını Oku
10 Mar 2021