Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
ier ile ilgili hikayeler
• Gül-i Bar , Fahrī Konsolos Moda'da çaktırmadan dünya sahnesinde yer alması gereken kokteyller sunan Fahrī Konsolos'un barmeni Burak Ayaz, Türkiye'deki her bartender 'ı Salieri yapan bir nesle bahşedilmiş aroma dâhisi, alkollü içeceklerin belalı Mozart'ı. Ne kadar benim için şaheser kokteyli mezcalin Türkiye'deki en iyi yorumu olan Leb-ü Deryâ da olsa 2021'de bar tezgahına koyduğu unutamayacağım kokteyli Gül-i Bar olacak. Cin ve salatalıklı gövdesiyle gül suyund...Devamını Oku
22 Ara 2021
Ehlikeyif onaylı Gastronomi dünyasına ömrünü adamış kişiler bilir; manzaralı teraslarda, koylara demir atmış teknelerde, ağaçlarla çevrili balkonlarda gastronomi dünyasının gizli dehaları, özenle kurulmuş sofralarda oturur. Bunlar ne şeftir, ne yazar. Aksine tüccardır, avukattır, doktordur, memur emeklisidir, gün boyu safi rakamlarla cebelleşen insanlardır. Lakin bu anonim damaklar, kendilerini keyif müşavirliği denen kadim mesleğe adamış, en lezzetli ürünlerin keşfinde E...Devamını Oku
10 Mar 2021