Asma Khan ile ilgili hikayeler
Asma Khan ve Sinem Özler, Hint ve Anadolu mutfağını ortak menüde buluşturduDarjeeling Express’in kurucusu ve şefi Asma Khan ile Seraf’ın kurucusu ve şefi Sinem Özler, İstanbul’da düzenlenen yemekte Hint ve Anadolu mutfaklarını aynı menüde buluşturdu. Menüden: Akşamın yemekleri yoğurt, domates ve kimyonla hazırlanan Domatesli Raita, köz patlıcanlı İmam Bayıldı, portakal-limon soslu Enginar, levrek ve otlarla hazırlanan Balık Köftesi, Lorlu Pazı Dolması, Trakya Kıvırcık kuzulu İçli Köfte ve kuru meyveli Osmanlı yemeği Zirva ile devam etti. Ana yemekte...Devamını Oku
05 Eyl 2026
Asma Khan ve Sinem Özler, Hint ve Anadolu mutfağını ortak menüde buluşturduAsma Khan ve Sinem Özler, Seraf'ın mutfağında. Darjeeling Express’in kurucusu ve şefi Asma Khan ile Seraf’ın kurucusu ve şefi Sinem Özler, İstanbul’da düzenlenen yemekte Hint ve Anadolu mutfaklarını aynı menüde buluşturdu. Yaklaşık 150 davetlinin katıldığı gecede kadın emeği öne çıkarken, iki şef kendi mutfaklarından yemekler sundu. Menüden: Akşamın yemekleri yoğurt, domates ve kimyonla hazırlanan Domatesli Raita, köz patlıcanlı İmam Bayıldı, portakal-limon soslu Enginar, lev...Devamını Oku
02 Eyl 2026
Unilever Food Solutions’ın,şeflere ilham vermek amacıyla ilkini geçen yıl yayımladığı trend raporu Geleceğin Menüleri 2024’ün Türkiye lansmanı ünlü şefler Asma Khan ve Christian Weij’in katılımıyla Rahmi Koç Müzesi’nde yapıldı. Ayrıntılar: 2024’te TIMES tarafından Dünyanın En Etkili 100 İnsanı arasında gösterilen Asma Khan’ın ve fermantasyon uzmanı şef Christian Weij’in konuşmaları ve gece için hazırladıkları tabaklar davetliler tarafından büyük ilgi gördü.
22 May 2024