<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Üzüm seçkisi: New York Times’ın şarap yazarı Eric Asimov günümüz şarap çeşitliliğini büyük bir sanat müzesine benzeterek 10 üzümlük bir seçki hazırladı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler neler? Asimov’un seçkisinde yer alan üzümler şunlar: Ege Denizi'ndeki volkanik Yunan adası Santorini’den beyaz üzüm Assyrtiko, Portekiz’in Bairrada bölgesine özgü Baga, Avusturya'da bol miktarda üreticisi olan Blaufränkisch, Güney Fransa'da ve İspanya’da Katalonya'da her yerde bulunan Carignan, Sicilya'nın Etna Dağı bölgesinin en önemli beyaz üzümü Carricante, Akdeniz’den Cinsault, İtalya'nın Campania bölgesinin beyaz üzümü&nbsp;Fiano, Beaujolais'in popüler kırmızı üzümü Gamay, İtalya'daki küçük bir şarap bölgesi olan Valle d'Aosta'nın Alp eteklerinden gelen Prié Blanc, Almanya'nın Alsace ve İtalya'nın Tirol bölgesinden gelen Silvaner.</li></ul>

apéro

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Yılın şarap kitapları: The New York Times’ın şarap yazarı Eric Asimov 2024’ün en iyi şarap kitaplarını listeledi.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Listede neler var? Listede yer alan kitaplar New Yorklu sommelier'in şarap dünyasına bakışından Fransa’nın bir köyünde geçen altı aylık bir şarap hikayesine kadar uzanıyor.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">One Thousand Vines: A New Way to Understand Wine, Pascaline Lepeltier</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">A Season for That: Lost and Found in the Other Southern France, Steve Hoffman</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Who’s Afraid of Romanée-Conti? A Shortcut to Drinking Great Wines, Dan Keeling&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Wine Confident: There’s No Wrong Way to Enjoy Wine, Kelli A. White</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">On Tuscany: From Brunello to Bolgheri, Wine Tales From the Heart of Italy, Susan Keevil</li></ul></li></ul>

📚&nbsp;Ne okuduk? Nicola Twilley, The New Yorker • <a fr-original-style="" href="https://www.newyorker.com/culture/the-weekend-essay/how-the-fridge-changed-flavor" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">How the Fridge Changed Flavor?</a>

Eric Asimov ile ilgili hikayeler