Foie Gras ile ilgili hikayeler

apéro

Dünya çapında takdir gören Orfali Kardeşler , Dubai’de MICHELIN yıldızına sahip ilk restoran oldu. Bir adım geriden: Orfali Kardeşler bu yıl The World’s 50 Best Restaurants listesi tarafından Ortadoğu ve Kuzey Afrika bölgesinin en iyi restoranı olarak da seçilmişti. Menüde ne var? Foie gras ve fındık miso’dan oluşan OHH LA LA, porcini emülsiyonu, marmite, fermente ayva glazürü, kakao parçacıkları ve dana pastırması ile birlikte sunulan UMAMI ÉCLAIR gibi dürtüse...Devamını Oku

10 Tem 2024

dana pastırması Dubai The World's 50 Best Foie Gras UMAMI ÉCLAIR