Fransa organik domuz eti, sığır eti ve tavuğa yönelik talebin düşmesiyle birlikte fabrika çiftçiliğinde büyük bir U dönüşü yaparak çiftçileri daha düşük fiyatlı et üretmeye <a fr-original-style="" href="https://www.theguardian.com/world/2023/sep/14/france-pushes-for-more-factory-farming-in-food-u-turn" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">çağırıyor</a>. Tarım Bakanı Marc Fesneau, Tarımsal Sanayi Toplantısı’nda yaptığı konuşmada “Pazarın giriş seviyesi üzerinde çalışmamız gerektiğini kabul etmeliyiz. Hayvan refahı sorunları ancak yüksek kaliteli ete para ödeyecek birisini bulduğumuz takdirde işe yarar,"&nbsp;dedi.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neden önemli?&nbsp;Gıda endüstrisi hayvan refahı ve bunun neden olduğu çevresel hasar nedeniyle baskı altında. Gübrelerdeki nitratlar ve bölgedeki domuz, kümes hayvanı ve süt hayvancılığından kaynaklanan atıklar yeşil algler ve plajlarda karşılaşılan çok sayıda ölümle ilişkilendiriliyor. Ancak %11'lik gıda enflasyonu alışveriş yapanları daha ucuz et için organik ürünlerden kaçınmaya itiyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dediler?&nbsp;Tüketim Analisti Pascale Hébel “Altı yıl önceki nüfusun yarısıyla karşılaştırıldığında Fransız halkının yalnızca %30'u artık kalite için daha fazla ödeme imkânına sahip,"&nbsp;dedi. Hükümetin et tüketimini azaltma çabalarına rağmen Fransızların et tüketim oranı küresel ortalamanın neredeyse iki katı. Kümes hayvanı devi LDC'nin üst düzey yöneticilerinden ve endüstri grubu Anvol'un liderlerinden Gilles Huttepain,&nbsp;"Hedefimiz standart üretimin yeniden fethi. Fransa'da yenilen her iki tavuktan biri artık yurt dışından geliyor. Piyasayı ithalattan kurtarmak için yılda 400 yeni standart tavuk kümesi inşa etmeliyiz," dedi.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Arka plan: Fransa, Avrupa Birliği'nin en büyük sığır eti tedarikçisi olmasının yanı sıra ikinci büyük süt; üçüncü büyük domuz eti üreticisi konumunda. Üretimlerinin yalnızca %1'i organik olan ve yöntemlerini değiştirme baskısı altında kalan Fransız domuz üreticileri artık kendilerini haklı görüyor. Lobi grubu Inaporc'tan Anne Richard:&nbsp;“Organik ürün üretimi yatırımı yapan insanlar artık kendilerini sıkışmış durumda buluyorlar,”&nbsp;dedi. Mandıra çiftçisi Mathieu Courgeau şunları söyledi:&nbsp;"Zamanı geri alıyoruz. Kalite çabasından vazgeçip 1960'lardan bu yana yaptığımız şeyi yapmaya; gizli toplumsal ve çevresel maliyetler ne olursa olsun daha ucuza üretmeye devam etmeye devam ediyoruz," dedi.</li></ul>

Kümes hayvanı ile ilgili hikayeler