<a fr-original-style="" href="https://tr.linkedin.com/in/gulsenaytac" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Gülşen Aytaç</a>Kadınlar Gününü kutladığımız bu haftada, kadınların girdikleri ortamı iyileştirme, şifa verme ve güzelleştirme &nbsp;özellikleri ile aynı özelliklere sahip bir ağaç türü olan söğüt ağacını ele alıyoruz.&nbsp;Göğe doğru yükselen ağaçların yanı sıra, insanlar tarafından en çok tanınan türü olan ‘Salkım Söğüt’ (Salix babylonica), zarif dal ve yapraklarıyla yukarıdan aşağıya doğru kıvrılarak sarkar ve sanki yeri öpercesine eğilir. İnsanlarla, doğduğu ve tekrar yöneldiği toprakla, çoğunlukla yakınında konumlandığı göl veya nehirle iletişim kurma derdindedir. Gerek yapraklı gerek çıplak hali içinde yer aldığı manzaranın ve onu içine alan kadrajın kısa zamanda odak noktası olur. Central Parkta geçen Amerikan Filmlerinde buz pistinde kayan insanların hemen arkasında veya parktaki gölü geçen dökme demir köprünün hemen dibinde salkım söğütler gözükür. Salkım söğüdün diğer ağaçlara göre ayırt edici, yer çekimine karşı koyamayan zarif ve esnek formları hafızalarımıza işlenir.&nbsp;Claude Monet ve Söğüt Ağaçlarıİzlenimcilik akımının ilk ressamlarından Claude Monet, söğüt ağacının yapraklarının hareketli, kıpır kıpır yapısı ile ilgilenir. Paris’e bir saat uzaklıktaki Giverny kasabasında yer alan evinin bahçesindeki nilüferleri, diktiği salkım söğüt ağaçları ile birlikte çeyrek asırdan uzun bir süre büyük bir tutkuyla resmetmiştir.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2025/2/5/1741340536544.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.50" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">Fotoğraf: Water Lilies, Monet, L’orangerie Müzesi, 2019, Gülşen Aytaç.</blockquote>Paris L’orangerie Müzesi’nde sırf bu eserlerin sergilenmesi için, mimarı ve Claude Monet işbirliği yapmış, sonsuzluğun sembolü olan iki ovalden oluşan mekânı tasarlamışlardır.Söğüt ve Tıp: Doğadan Gelen ŞifaDünya üzerinde 400’e yakın türü olan ve 27’si Anadolu topraklarında doğal olarak yetişen Söğütgiller ailesinden diğer bir tür, formu salkım söğütten farklı olan Aksöğüt (Salix alba), iyileştirici ve tedavi edici olma özelliğinin en çok hakkını veren türüdür. Ana vatanı Çin olan bu ağaç, tıptaki önemi sebebiyle tüm dünyaya hızla yayılmıştır. Anadolu coğrafyasında en çok karşılaştığımız bu tür; M.Ö. 5 yüzyıldan günümüze tıbbın hep ilgi alanında olmuştur. Hipokrat ile başlayan, söğüt kabuğunun özünü kullanarak oluşturulan geleneksel iyileştirme yöntemleri hala günümüzde tıbbın ve ilaç firmalarının ilgisini çeker. Söğüt ağacının kabuğundan elde edilen öz, ki bu aspirinin aktif maddesi olarak kabul edilir, ateşli hastalıklara, iltihaplanmalara, romatizma hastalıklarına, ağrılara iyi gelir.&nbsp;Doğaya da Şifa Veren AğaçSöğüt sadece insanlara değil, doğaya da iyi gelir. Su kaynaklarıyla yakın ilişkisi nedeniyle söğüt varsa su vardır, su varsa hayat vardır. Kökleri erozyonu önleyici ve toprak tutucu özellikler taşır, bu sayede toprağın dengesini korur. Ayrıca, atık suları temizleme özelliğiyle ekosistem için önemli bir rol oynar. Söğüdün suya erişme gibi bir misyonu da olduğu için uzun, ince ve derin kök sistemi vardır. Ağ gibi örülmüş kök sistemi sayesinde toprağın korunmasına da yardımcı olurlar. Toprak üstü yapısıyla da dişi bir zarafeti ve güzelliği yansıtır, çiçeklerini ilkbaharda açtığı için baharın gelişini temsil eder. &nbsp;Esnek ve Dayanıklı Yapısıyla İnsan Hayatında SöğütSöğüt, hızla büyümesinden ötürü esnek ve dayanıklıdır. Belki çevrenizde salkım söğüdün birkaç dalını birleştirerek sallanan bir grup çocuk görmüşsünüzdür. Plastik oyun elemanlarının olmadığı güzel zamanlarda ağaçlar bu gibi oyunlara aracı olurdu.&nbsp;Esnek ve güçlü olması sebebiyle endüstriyel kullanım alanı çok fazladır. &nbsp;Ülkemizde özellikle sepet yapımında kullanılmaktadır. Bitkisel örücülük olarak da adlandırılan bu zanaat aynı zamanda yıllarca önemli bir geçim kaynağı olmuştur. Farklı fonksiyon, büyüklük ve tasarımda farklı işlevlere cevap veren, farklı sepetler ve çantalar yapılmaktadır. Söğüdün sepet örmek için kullanımı yüzlerce yıl öncesine dayanmaktadır ve Birleşik Krallık'ın söğüt endüstrisinin merkezi 14000 ha. dan fazla sulak alanın bulunduğu Somerset bölgesidir. Birleşik Krallığın her mevsim yağış alması ve sulak alanlarının fazla olması sebebiyle söğüt ormanları çokça bulunmaktadır. Bu sebeple milli sporlarındaki kriket sopası da bu ağaçtandır. &nbsp;Literatüre de ‘kriket sopası söğüdü’ diye geçmiştir. Hafif, esnek ve güçlüdür.&nbsp;Çok Yönlü Bir Ağaç: Sanattan EndüstriyeÇok hızlı büyümesi sebebiyle aynı zamanda kâğıt ve karakalem yapımında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Suya dayanıklı olması sebebiyle deniz araçlarının iskeletlerinde de kullanılmaktadır.&nbsp;Söğüt, hızla büyük miktarlarda yenilenebilir biyokütle üreten kısa rotasyonlu odunsu bir türdür.&nbsp;Nispeten küçük işçilik, gübre vb. girdilerle yılda hektar başına 15 ton veya daha fazla fırında kurutulmuş malzeme verir. Bu yönüyle de çevreye faydası olan iyileştirici bir ağaçtır söğüt.&nbsp;Hafif olması, esnek olması, işlenebilirliğinin kolay olmasını sağlamıştır ve dış hava şartlarına dayanıklı olması, kentin açık alanlarında sanat objeleri olarak da karşımıza çıkmıştır. Bu yönüyle de çevremizi güzelleştirmiştir.&nbsp;Söğüt ve Kadın: İyileştiren ve Güzelleştiren GüçSöğüdün güzelliği, zarafeti, çok işlevciliği ile çok fazla yere dokunup iyileştirmesi, tedavi etmesi adeta iyilik için, barış için, güzellik için, daha iyi bir dünya için çalışan kadınlara benzemektedir. Kadınların, tıpkı söğüt gibi bulundukları her ortama şifa ve güzellik kattıkları inancıyla, tüm kadınların günü kutlu olsun!

Dünyahali

Kadınlar Gibi Şifa Veren Ağaç

İyileştirici ve Güzelleştirici Söğüt

Bu yaz rotası uzun zamandır yapmayı planladığım bilinmezlikler ve süprizlerle dolu bir rota oldu. Tesadüfler sonucu uğranan mekanlar, tanışılan çok tatlı insanlar, tadı damağımda kalan lezzetler ve alabildiğine doğa manzarası! Hisarönü’nde Baraka’da konakladık, yeri çok merkezi olduğu için keşfetmek istediğimiz her yere çok kısa bir süre içinde arabayla ulaştık. Selimiye, Söğüt, Datça derken rotanın sonunda kendimizi Bodrum’da bulduk.Manzara Restoran’da bir öğle yemeği sonrası Söğüt Köyü’nü de gezmeye karar verdik. Öncelikle Manzara Restoran doğayla iç içe ortamı, lezzetleri, çalışanların ilgisi ve sunumlarıyla gerçekten yemeği keyifli bir deneyime dönüştüren adreslerden biri oldu bizim için. Öğleden sonra Söğüt’te kısa bir tura çıktık. Bizi karşılayan Ay Saranda ilk adresimiz oldu, tatlı bir esintiye sahip balkonundan kalkmak istemedik diyebilirim. Tüm tatlıların özenle hazırlandığı ev yapımı çikolata ve dondurmalara ev sahipliği yapan “iyi ki” uğradık dediğim mekanların başında geldi. Özellikle rafine şeker bulunmayan, keçi boynuzu balı ve Datça bademiyle yapılan dondurması mutlaka denenmesi gerekenler arasında. Sahilde Bi Dükkan, Barba Saranda’yı turladıktan sonra Deli Keçi’nin renkli dokusu çok ilgimizi çekti. İçerde küçük bir sergi sizi bekliyor, heykel ve resim alanında birçok Türk sanatçının eseri içerde mevcut. Hem bir kahve molası verip hem de sanatla iç içe olmak isterseniz uğrayacağınız adreslere ekleyebilirsiniz.Bir sonraki gün akşam üstü kısa bir Selimiye ziyareti yaptık. Uzun zaman olmuştu gelmeyeli, biraz nostalji biraz hızlı bir değişimin verdiği şaşkınlık ve kalabalıkla kısa turumuza başladık. Tasarım ürünleri sevenler için Marsel Selimiye’de takıdan giyime çok geniş bir seçki mevcut. Ben tatil bölgelerinde tercihimi her zaman lokal butiklerden yana kullananlardanım, bu sebeple ilk durağımız Zeynep Abla’nın butiği Zeyno Selimiye oldu. Sonrasında benim için bir Selimiye klasiği olan Cafe Ceri’de bir tatlı molası verdik. Tabii ki ilk seçimim erikli crumble oldu. Buranın tatlı seçkisini ve lezzetlerini o kadar seviyorum ki! Her sene heyecanla uğramamıza değiyor. Ceri’de oturmuşken yine çok sevdiğim Losta Hediyelik’e uğrayıp bakınmadan dönmek olmazdı tabii. Sahil boyu bir yürüyüş sonrası soğuk kahve durağımız ise sade dekorasyonu ile Selimiye’nin dokusuna uyan Ulysees. Gün içinde bilgisayarınızı alıp bir köşede çalışmalık, pek keyifli olmuş!Ve yolculuk Datça’ya! Çocukluğum Karaincir’de babaanemlerin yazlığında geçtiği için Datça benim için hüzün barındırır aslında, belki de bu yüzden uzun yıllardır uğramayı hiç düşünmedim, ya da düşünmek istemedim. Zamanın bu kadar hızlı geçeceği, çocukluk anılarımdaki birçok kişiyi başta babaanemi kaybederek buraya bir daha döneceğimi hiç düşünmemiştim… Yolculuk sonrası Mia Datça’da özlediğimiz lezzetlere kavuştuk; smoothie bowl ve buz gibi bir kahvenin yanında şekersiz havuçlu kek. Mia’nın mutfağı, ortamı ve yüksek enerjisi bize çok iyi geldi. Sonrasında o sıcakta hızlı bir tur yapabildik. Şef Feray Aydoğdu’nun harikalar yarattığı Tonka Patisserie’ye adım attığım an içerdeki tatlı ve çikolata vitrini karşıladı beni. Çıkan tüm ürünlerin günlük ve taze yapıldığı, çoğu lezzette Datça’nın meşhur bademinin kullanıldığı bir lezzet durağı diyebiliriz. Limana doğru ilerlerken karşılaştığım “Le Flaneur” kitabevi benim için tatilin en mutlu eden durağı oldu. Tatildeyken içinde yabancı dilde bir kitap seçkisinin bulunduğu sahaf/kitapçı ile karşılaşmak, bence başıma gelebilecek en güzel şeylerden biri. Merkezdeki rotamızı marina tarafına çevirip Atelier Datça’ya uğradık. Ferah dekorasyonu, özenle seçilmiş tasarım objeleri ve hasır sepetleriyle içinden çıkmak istemedim. Üzerine de denize karşı Mayan’ın kokteylleri eşliğinde günü batırmak gibisi yok.Dönüş yolunda, tam yorgunluk kahvesi ne güzel olurdu diye düşünüp, Akçapınar tostçusuna giderken, benim için tatilin en sürpriz keşfi ise Lemon Grass oldu. Köşenizden saatlerce kalkmayacağınız, geniş ve sakin ortamı, güzel kahveleri ve sağlıklı tatlı alternatifiyle yolunuzun üstünde olmasa da rotanızı çevireceğiniz bir adres!

Söğüt ile ilgili hikayeler