<img src="https://images.aposto.com/2025/9/1/1761559640830.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.79" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Noma'nın kurucusu René Redzepi ve Ar-Ge direktörü Mette Søberg.<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Noma’dan yeni kitap: Yıllar süren tadım, test ve öğrenmenin ardından Noma ekibinin yeni kitabı The Noma Guide to Building Flavour’ın imzalı kopyasının ön siparişe açıldığı duyuruldu. Kitap, 7 Nisan 2026'dan itibaren raflarda yer alacak.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? The Noma Guide to Fermentation'ın uzun zamandır beklenen devam kitabı niteliğindeki The Noma Guide to Building Flavour, Noma'daki her yemeğin yapı taşlarını oluşturan soslar, sular ve fermente ürünler gibi 150'den fazla bileşenin temel reçetesini içeriyor.&nbsp;</li></ul>

The Noma ile ilgili hikayeler