<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Daniel Boulud, New York’ta Fransız brasserie geleneğini yeniden ele alıyor:&nbsp;Fransız şef Daniel Boulud, Manhattan’ın Upper West Side bölgesinde Brasserie Boulud’yu açtı. Lincoln Center’ın karşısında konumlanan restoran, Fransız mutfağının klasiklerini mevsimsel ürünlerle buluşturuyor.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden:&nbsp;Fransız soğan çorbası, steak frites, ıstakoz sufle ve boudin blanc öne çıkarken, şefin imza tariflerinden DB Burger da menüde yer alıyor. Deniz ürünleri, ağır pişirilmiş kuzu daube ve tuzda pişmiş levrek geleneksel Fransız mutfağının zengin lezzetlerini yansıtıyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kimdir?&nbsp;Lyon’da yetişen ve ABD’de kırk yılı aşkın süredir gastronomi dünyasında yer alan Daniel Boulud, Michelin yıldızlı restoranları ve modern Fransız mutfağı yorumlarıyla tanınıyor.&nbsp;</li></ul>

daube ile ilgili hikayeler