<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Daniel Boulud, New York’ta Fransız brasserie geleneğini yeniden ele alıyor:&nbsp;Fransız şef Daniel Boulud, Manhattan’ın Upper West Side bölgesinde Brasserie Boulud’yu açtı. Lincoln Center’ın karşısında konumlanan restoran, Fransız mutfağının klasiklerini mevsimsel ürünlerle buluşturuyor.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden:&nbsp;Fransız soğan çorbası, steak frites, ıstakoz sufle ve boudin blanc öne çıkarken, şefin imza tariflerinden DB Burger da menüde yer alıyor. Deniz ürünleri, ağır pişirilmiş kuzu daube ve tuzda pişmiş levrek geleneksel Fransız mutfağının zengin lezzetlerini yansıtıyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kimdir?&nbsp;Lyon’da yetişen ve ABD’de kırk yılı aşkın süredir gastronomi dünyasında yer alan Daniel Boulud, Michelin yıldızlı restoranları ve modern Fransız mutfağı yorumlarıyla tanınıyor.&nbsp;</li></ul>

14 Ekim Çarşamba gününden herkese merhaba.Bodrum’un uluslararası turizm sahnesinde tanınmasında önemli rol oynayan Maçakızı’nın kurucusu Ayla Emiroğlu, 89 yaşında hayatını kaybetti. 1977’de Bodrum çarşısında kiraladığı küçük bir pansiyonla başlayan hikayesi, yıllar içinde Türkbükü’nün uluslararası ölçekte tanınan bir destinasyona dönüşmesine eşlik etti.Arkadaşlarının taktığı bir lakaptan doğan Maçakızı, Emiroğlu’nun Gümbet ve Gölköy’deki girişimlerinin ardından Türkbükü’nde yerleşik bir marka oldu. Oğlu Sahir Erozan’ın katkılarıyla büyüyen işletme, konaklamanın yanı sıra gastronomi ve kendine özgü atmosferiyle de tanındı; uluslararası konuk profiliyle anıldı. Emiroğlu ardında Bodrum'un uluslararası kimliğinin oluşumuna katkıda bulunan bir girişimcilik mirası bıraktı.Ayrıca: MICHELIN Rehberi, Türkiye genelini kapsayan ilk ulusal restoran seçkisini 3 Aralık 2026’da düzenlenecek törenle açıklayacak. Bar Leone, 2026 yılı Dünyanın En İyi 50 Barı listesinde üst üste ikinci kez birinci oldu. Arkestra’nın yerel malzemeleri farklı mutfaklardan tekniklerle biraraya getiren sonbahar menüsünden ayrıntılar da bültende.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">O sırada Aposto'da:&nbsp;Aposto'nun yaz gündemi elinizde tutup, sayfalarını çevirebileceğiniz bir dünyaya taşındı. Aposto Gazete'nin Yaz 2026 sayısı, İstanbul'un gece ekonomisine odaklanan Soli ekiyle <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/dukkan/aposto-gazete-2026-yaz" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">birlikte</a><a href="https://aposto.com/dukkan/aposto-gazete-2026-yaz" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a>.</li></ul><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🍽️ Victoria Beckham’ın Westwing ile hazırladığı koleksiyon 🍋 Limon karnesinde parlak olmayan sonuçlar 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article></article>

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Dünyaca tanınan Maçakızı’nın kurucusu Ayla Emiroğlu, 89 yaşında hayatını kaybetti. MICHELIN Rehberi, Türkiye’nin ilk ulusal restoran seçkisini 3 Aralık 2026’da açıklayacak. Arkestra’nın sonbahar menüsünden ayrıntılar da bültende.