Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
prosciutto ile ilgili hikayeler
✍️ Ne yazdık? apéro 'da Cumartesi, bağa düşen "ben"lerle üzümlerin beneklendiği " véraison " dönemini mercek altına alıyor. Véraison biterken, üzümün yaşamın dönüşümünü renkleriyle gösteren yolculuğunu Selin Osmanoğlu anlatıyor. Bu coğrafyada üzümün hikayesi büyümekle sınırlı değil elbet. Türkiye’nin dört bir yanında yetişen yerel üzümlerin keşif, canlanış ve varoluş hikayelerini biraraya getirdik. Bağların ve şarapçılık geleneklerinin tarihe karışmasına izin vermeye...Devamını Oku
14 Ağu 2024
Burrata & Bardacık inciri Meyve belki de en kolay alışverişiniz olacak. Hangi meyvenin mevsimiyse ve seçtiğiniz peynirlere en yakışacak olan hangisiyse ondan almanız en akıl kârı seçim. Şarküteri tahtasında genellikle tatlılar ve tuzlular haşır neşir olur. Bu yüzden burrata ’yla Bardacık incirini , parmesan 'la kırmızı üzümü , prosciutto ’yla şeftali dilimleri ni eşleştirebilirsiniz. Tabii keşfettiğiniz kombinasyonları bizimle paylaşırsanız bizim de sofralarımız ş...Devamını Oku
10 Mar 2021