Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
yılanbalığı ile ilgili hikayeler
• Ünlü şeflerden yılanbalığı çağrısı: Avrupa'daki yılanbalığı popülasyonunun son yıllarda yaklaşık %90 azaldığını ortaya koyan bilimsel raporların ardından çok sayıda uluslararası şef, türü menülerinden çıkardığını açıklıyor. Neler oluyor? Üç Michelin yıldızlı eski şef Olivier Roellinger'in Fransa merkezli deniz canlılarını koruma kuruluşu Ethic Ocean ile birlikte başlattığı “Anguille, non merci” (Yılanbalığı mı, almayayım teşekkürler) kampanyasını şimdiye kadar T...Devamını Oku
04 Mar 2026
• Ünlü şeflerden yılanbalığı çağrısı: Avrupa'daki yılanbalığı popülasyonunun son yıllarda yaklaşık %90 azaldığını ortaya koyan bilimsel raporların ardından çok sayıda uluslararası şef, türü menülerinden çıkardığını açıklıyor. Ayrıntılar: Üç Michelin yıldızlı eski şef Olivier Roellinger'in Fransa merkezli deniz canlılarını koruma kuruluşu Ethic Ocean ile birlikte başlattığı “Anguille, non merci” (Yılanbalığı mı, almayayım teşekkürler) kampanyasını şimdiye kadar Thier...Devamını Oku
26 Şub 2026
• Bu yılki Wainwright Doğa Yazarlığı Ödülü'nü Michael Malay'in modern Britanya'yı dört “sevilmeyen” hayvan (yılanbalığı, güve, cırcır böceği ve midye) üzerinden anlatan Late Light 'ı kazandı. Malay, Endonezya kökenli bir Avustralyalı olarak İngiltere'ye taşınma hikayesini anlatırken, incelediği hayvanların yaşamlarıyla paralellikler kuruyor.
14 Eyl 2024